最簡單雞蛋面的做法

一、準(zhǔn)備材料：將西紅柿洗凈，切成小塊，放入盤中備用，香菜或蔥洗凈，切成約0.5厘米長的段，適量姜片切碎，雞蛋打入碗中，加入少許鹽或生抽，攪拌均勻。

二、熱鍋倒油，放入姜片和西紅柿翻炒1-2分鐘，然后加入約800毫升冷水，蓋上鍋蓋，等待水燒開后繼續(xù)煮制。

三、所需材料包括：雞蛋2個、西紅柿2個、糖2茶匙、鹽2茶匙、雞精1/2茶匙，先在油鍋中炒熟雞蛋，盛出備用，再在鍋中加油，炒香蔥花，加入西紅柿翻炒至出汁，然后加入炒好的雞蛋，加入少許醬油、鹽調(diào)味，翻炒2分鐘后加入雞精，即可關(guān)火。

四、當(dāng)您食欲不振時，一碗營養(yǎng)美味的雞蛋面無疑是最佳選擇，簡單易做，幾分鐘內(nèi)即可上桌，所需配料：寬面條適量、雞蛋2個、油50毫升、鹽1勺、香油10滴、醋1勺、生抽1勺，先將寬面條煮熟，再在鍋中加油，打入雞蛋，加入少許鹽，炒好后與面條拌勻即可。

五、正宗雞蛋面的制作：準(zhǔn)備新鮮雞蛋和高筋面粉，將面粉與適量開水混合，用筷子或勺子攪拌成面團(tuán)，揉至光滑有彈性，用濕布覆蓋，靜置20分鐘，使面筋充分休息，將面團(tuán)搟成薄片，切成面條，煮至熟透即可。

六、制作雞蛋面的簡單步驟：所需材料：面粉、雞蛋、溫水、鹽、蔥花（可選）、香油（可選），將面粉與溫水混合，揉成面團(tuán)，搟成薄片，切成面條，將面條煮熟，加入炒好的雞蛋、鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。

七、青菜去雜質(zhì)和根部，洗凈切段備用，鍋中水沸后下面條，加入雞蛋、青菜、榨菜燜煮1分鐘，調(diào)味后，加入適量食鹽、味精、生抽、香油，攪拌均勻即可。

如何做出一碗好吃的雞蛋面？

制作一碗美味的雞蛋面，關(guān)鍵在于面和雞蛋的搭配，面粉中加入適量鹽，打入一個雞蛋，用筷子攪拌成雪花狀，揉成面團(tuán)，用壓面機(jī)壓成薄片，反復(fù)多次，直至光滑有彈性，煮熟的面條拌入炒好的雞蛋，簡單又美味。

所需材料：寬面條適量、雞蛋2個、油50毫升、鹽1勺、香油10滴、醋1勺、生抽1勺，先將面條煮熟，再在鍋中加油，打入雞蛋，加鹽翻炒，與面條拌勻即可。

一碗美味的雞蛋面，其實(shí)操作并不復(fù)雜，準(zhǔn)備好冷凍面條和雞蛋，周末懶覺后，無需匆忙采購食材，輕松制作，先將面條煮熟，雞蛋打散，攪拌均勻，簡單易行。

雞蛋湯面的做法

一、準(zhǔn)備材料：雞蛋打入碗中，備用，將雞蛋煎至兩面金黃，備用，在鍋中加入適量涼水，水開后下面條，加入調(diào)味料：雞精、鹽、味精、胡椒粉，最后撒上蔥花，美味的雞蛋湯面就完成了。

二、所需材料：雞蛋2個、面條200克、雞肉100克、蔬菜（如胡蘿卜、豆芽等）適量、高湯或雞湯500毫升、蔥姜蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量，將雞蛋打散，雞肉和蔬菜切好備用，熱鍋加油，炒香蔥姜蒜，加入雞蛋炒至8分熟，再加入西紅柿塊炒至熟，加入高湯煮沸。

三、步驟：加水燒開，下面條，水再次沸騰后加入雞蛋，加入調(diào)味料：鹽、味精、生抽、香油，攪拌均勻，面條熟后，將面條放入碗中，加入自己制作的湯汁，最后倒入適量的面湯。

四、西紅柿雞蛋湯面的做法：所需材料：西紅柿、雞蛋、面條、蒜、食鹽、味精、食用油、香蔥，將西紅柿切上十字花，用開水燙后去皮，切成塊備用，雞蛋打散，大蒜切末、香蔥洗凈切成蔥花備用，熱油，將雞蛋炒至8分熟，加入西紅柿塊炒至熟，加入適量清水煮沸。