本文目錄一覽：

• 1、火鍋調料怎么調才好吃
• 2、怎樣調火鍋調料最好吃?
• 3、火鍋蘸料配方怎么調好吃
• 4、火鍋小料怎么調配

火鍋調料怎么調才好吃

放入調味粉和番茄薄片，大火燒開，根據(jù)自己的口味加入適量鹽，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。

芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

配料：蒜泥+小米辣+芝麻醬+花生碎+腐乳+生抽+醋。 羊肉火鍋蘸料升級版，酸酸辣辣的，用來蘸任何肉類都好吃。 羊肉火鍋蘸料 配料：蒜泥+小米辣+芝麻醬+花生碎+腐乳+生抽+醋。 適合北方羊肉火鍋，涮羊肉火鍋的經(jīng)典蘸料。

川味火鍋調料主要以香油為主，再加入適量蒜泥、辣椒油、麻油、蔥花、香菜拌勻即可。此款調味料的味道鮮香麻辣，喜歡麻辣味的人可以選擇這款火鍋調料。

與老北京的涮羊肉火鍋般配的調味品一定是這幾樣，只需這三種調料混合在一起就是很好的。馬未都先生表示，北京人吃麻辣燙，調沾料沒有一次就成功，咸點淡點，總之終究是要試著幾回才可以試到最好吃的。

好吃的火鍋料怎么調 蒜泥火鍋味碟 特點：這款調料的味道是比較濃郁的，而且很清香，重點是任何火鍋都是可以駕馭的。原料：芝麻油、蒜泥、鹽、味精、醋。

怎樣調火鍋調料最好吃?

川味火鍋調料主要以香油為主，再加入適量蒜泥、辣椒油、麻油、蔥花、香菜拌勻即可。此款調味料的味道鮮香麻辣，喜歡麻辣味的人可以選擇這款火鍋調料。

火鍋蘸料的調法有很多，看個人喜好，比如：香油+蒜泥+香菜+蔥+蠔油、芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒、小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜、辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜等等。

芝麻醬蘸料 芝麻醬蘸料無論是我們吃火鍋燒烤，甚至是家常涼菜中都會使用到的一種蘸料。因為芝麻醬本身就帶有非常。香甜誘人的味道但是在火鍋中更是是其中一寶。

對于愛吃辣的人來說，自然要調上一碗辣味蘸料了，有的時候，我們吃的是鴛鴦火鍋，清湯里面的食材味道很淡，需要用辣味蘸醬來調理，所以，辣味蘸醬也是需要的。而這個香辣醬油蘸料，就是最好的選擇了。

胡辣椒面蘸水胡辣椒面：把朝天椒烤焦之后磨碎。因此吃的情況下除開辣也有一點胡香的味兒。放大蔥，2勺胡辣椒面，滴一點生抽醬油，一點鹽，就可以了。等吃的情況下放一點煮好的湯拌和一下就OK了。

火鍋蘸料配方怎么調好吃

1、制作步驟：將芝麻醬、生抽、醋、韭菜花、腐乳、糖、蔥、姜、蒜混合攪拌均勻即可。 濃香蒜泥耗油碟 食材清單：香油50克，蒜泥100克，耗油適量，小米辣適量，蔥、白芝麻適量。

2、配料：蒜泥+小米辣+芝麻醬+花生碎+腐乳+生抽+醋。 羊肉火鍋蘸料升級版，酸酸辣辣的，用來蘸任何肉類都好吃。 羊肉火鍋蘸料 配料：蒜泥+小米辣+芝麻醬+花生碎+腐乳+生抽+醋。 適合北方羊肉火鍋，涮羊肉火鍋的經(jīng)典蘸料。

3、配方：芝麻醬+辣椒油+香菜+芝麻粒 芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起來非常棒！這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋，沾著魚蝦花甲，非常的鮮香。

火鍋小料怎么調配

配制：紅油辣醬+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。適合：此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、 *** 、豆腐等主料。怪味料 配制：紅油辣醬+蔥姜末+糖+醋+醬油+花椒粉+味精等。

在鍋內加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細末炒透倒入碗內，然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。

川味火鍋調料 川味火鍋調料主要以香油為主，再加入適量蒜泥、辣椒油、麻油、蔥花、香菜拌勻即可。此款調味料的味道鮮香麻辣，喜歡麻辣味的人可以選擇這款火鍋調料。

配制：蒜泥+蠔油+料酒+糖+味精+胡椒粉。適合：不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。紅油蒜泥料 配制：紅油辣醬+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。

火鍋調料搭配一 主料：芝麻醬；適量蒜泥。芝麻醬打底配上腐乳和蒜泥，再加香菜、韭菜花。