最經(jīng)典的羊排湯怎么做啊竅門(mén)（最經(jīng)典的羊排湯怎么做啊竅門(mén)圖片）

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洗好的羊排放進(jìn)開(kāi)水里加點(diǎn)桔皮或甘蔗去腥味。再用清水沖數(shù)遍后放進(jìn)電壓鍋里。加桂皮、八角、清水。放點(diǎn)鹽。高壓半小時(shí)。燉好的羊排。斬段。再次放進(jìn)鍋里燒開(kāi)。撒上香蔥。

第一步將羊排洗凈切塊，放旁邊備用，如下圖所示。然后將準(zhǔn)備好的白蘿卜切塊，放旁邊備用，如下圖所示。鍋里放入適量的清水，大蔥，姜片和羊排，如下圖所示。

您好！問(wèn)題分析：針對(duì)你的問(wèn)題，建議在喝煮羊排湯裝碗之前，在碗里放入少許蔥花和香菜末，再將羊肉湯盛入碗中，這樣的羊肉湯很清香，很好吃的。

羊排冷水下鍋，加入姜片和料酒焯水去腥。焯水后撈出羊排，用溫水沖洗干凈血沫。將清洗干凈的羊排放入砂鍋中，加入足量清水。加入紅棗、枸杞、當(dāng)歸等調(diào)料。

準(zhǔn)備用料。羊排500克、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個(gè)、鹽適量、料酒適量、姜3片、蔥3小段、枸杞一小把、白蘿卜1個(gè)、香菜一棵、香葉2片。羊排浸泡半小時(shí)，泡去血水。

清燉羊排，湯鮮味濃，羊肉軟爛，連蘿卜都非常好吃的做法首先羊排在冷水中浸泡兩小時(shí)去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排先分解一下，沿著兩根肋骨給切開(kāi)，然后再把羊排切成大小均勻的塊。

羊排洗干凈，鍋里燒水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大塊焯的，然后再切）把羊排，切碎。把蔥，姜切塊，枸杞和當(dāng)歸洗一下。然后把羊排，和這些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，開(kāi)始煲湯。

產(chǎn)婦應(yīng)該怎么吃羊肉：當(dāng)歸紅棗羊肉湯材料：羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量。做法：把所有材料準(zhǔn)備好。羊排洗干凈，切成塊。放入煮開(kāi)的水中焯一下，撇去浮沫。取出備用。

清燉羊排湯的做法：主料：羊排800克。輔料：食鹽3克，桂皮3克，八角2個(gè)，水適量，橘皮適量。洗好的羊排放進(jìn)開(kāi)水里加點(diǎn)桔皮或甘蔗去腥味。再用清水沖數(shù)遍后放進(jìn)電壓鍋里。加桂皮、八角、清水。放點(diǎn)鹽。

1、步驟首先將羊排砍成塊，冬瓜洗凈去皮，切成滾刀塊待用。胡蘿卜滾刀切塊，姜切片，蔥白切段。鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，焯去血水，撈出。

2、羊肉冬瓜湯做法一材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。

3、做法：羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。大鍋放水燒開(kāi)，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。

準(zhǔn)備材料，胡蘿卜削皮切塊。羊排洗凈，清水浸泡30分鐘撈出。將羊排和清水一起放在湯鍋里，煮沸后撈出漂浮的血。放入八角、花椒和桂皮、放入姜片。再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。放入胡蘿卜再煲30分鐘。

一定要提前用清水浸泡，泡去血水。焯水時(shí)加姜片和料酒去腥。蔥、姜不能少，還有一樣不能少那就是山藥，因?yàn)樯剿幘哂泻芎玫娜コ愇兜墓δ?，所以清燉羊排湯的時(shí)候如果放點(diǎn)山藥是最好的。

黑豆用水泡幾個(gè)小時(shí)，羊排切小塊，用水多泡一會(huì)，中間多換幾次水，蘿卜切滾刀塊。鍋里放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗干凈。

正宗羊肉湯的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、蔥、蒜、大料、陳皮。

藥材羊排湯。這次用到的藥材有淮山，當(dāng)歸，黨參，枸杞，紅棗，先把羊排骨清洗干凈，放在開(kāi)水中焯水之后。

1、準(zhǔn)備一些羊肉，將羊肉放到清水當(dāng)中浸泡，大概兩個(gè)小時(shí)左右換一次水，換三次水就差不多了。

2、羊大骨斬塊用清水漂洗去除血沫。煮鍋放水，將大骨放入煮開(kāi)后撇去血沫離火。將大骨撈出。煮鍋重新注水將汆過(guò)水的大骨頭放入鍋中。煮開(kāi)后放上姜片和花椒包，改小火繼續(xù)煮。蘿卜洗凈去皮。

3、排骨湯最好喝的燉法介紹如下冬瓜洗凈去皮切較厚一些的片，排骨剁成小塊并清洗干凈，薏米洗凈待用。將切好的小塊排骨下入冷水鍋中焯水，大火燒開(kāi)后撇去浮沫和血水，撈出備用。

1、第7步、加入熱水沒(méi)過(guò)食材第8步、我用的這個(gè)搪瓷鑄鐵鍋蓄熱保溫效果很好，中火相當(dāng)于一般鐵鍋的大火。

2、首先將羊排砍成塊，冬瓜洗凈去皮，切成滾刀塊待用。胡蘿卜滾刀切塊，姜切片，蔥白切段。鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，焯去血水，撈出。

3、羊排冬瓜湯的做法步驟羊排、冬瓜切塊。白水燒開(kāi)把羊排倒入，放兩勺料酒去腥。水再次燒開(kāi)撈出羊排。清水燒開(kāi)后放羊排這樣羊排不老、不硬。放十三香繼續(xù)燉。

4、做法：羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。大鍋放水燒開(kāi)，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。