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• 1、有知道這個(gè)是什么品種的芋頭嗎?不是茘浦芋也不是炮彈芋肉是白色的,可以...
• 2、這是什么品種的芋頭呀?是魔芋嗎?
• 3、魔芋是什么植物,和芋頭一樣嗎?
• 4、請問圖片中這個(gè)是什么菜?怎么吃?

有知道這個(gè)是什么品種的芋頭嗎?不是茘浦芋也不是炮彈芋肉是白色的,可以...

1、芋頭的學(xué)名就叫芋，南方叫它芋奶頭 芋頭優(yōu)良品種：1：香芋（又稱檳榔芋）株高110-150厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有紫紅色斑紋。母芋大，子芋長卵形，每株子芋6-10個(gè)。單株產(chǎn)量2．5-3公斤。淀粉含量高，香味濃，故名香芋。鮮菜用、干制及制罐頭均可。

2、山藥 山藥RhizomaDioscoreae （英）CommonYam Rhizome 別名淮山藥、懷山藥、山菇。 來源為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb．的根莖。 植物形態(tài)纏繞草質(zhì)藤本。 性狀根莖略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1·5～6cm。形態(tài)特征根莖粗，直生，長可達(dá)1米。

3、香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。

4、不能吃。正常情況下，荔浦芋頭肉質(zhì)顏色為紫色帶有白色，若出現(xiàn)黑色、褐色等異常顏色變黑，可能是芋頭發(fā)霉了或爛了或氧化的結(jié)果，這樣的芋頭食用不僅口感不好，還可能帶有細(xì)菌等微生物，吃了對健康不利，是不能繼續(xù)食用的。荔浦芋頭怎么保存 常溫存放即可。

5、外觀不同 魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋屬多年生草本植物，有小毒，中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會(huì)有一些暗紫色的斑，個(gè)頭大。 芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，別名又叫土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿等。芋頭的外皮是黑褐色的，有毛須，形狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個(gè)頭比較小。

6、若是個(gè)頭較小，還未完成成熟的話芋頭口感就會(huì)大打折扣，可能是脆的，而不是粉面的，剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋，類似檳榔花紋的為佳。荔浦芋頭一定要隔水蒸，以沸水的界面離芋頭越遠(yuǎn)越好，這樣吃起來非常粉又松又軟，清甜可口，若是煮或隔水比較近距離蒸的話，芋頭口感會(huì)帶有半生脆的現(xiàn)象。

這是什么品種的芋頭呀?是魔芋嗎?

這個(gè)不是芋頭，是魔芋 魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān)；主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排 魔芋的食用禁忌 生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜過多。

魔芋和芋頭不一樣。魔芋和芋頭都屬于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋屬，芋頭是芋屬；魔芋的球莖需要經(jīng)過一系列的加工之后才可以做菜，而芋頭的球莖煮熟就可以食用了，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭的塊莖大出很多。魔芋和芋頭不一樣。

不是魔芋。這兩種植物非常不同。芋頭煮熟了就可以吃了。芋頭吃起來又軟又香。它是一種堿性食物。但是魔芋有毒，不能煮著吃。必須加工后才能食用。魔芋多生長在疏林中，也是很好的堿性食物。多吃動(dòng)物酸性食物后，吃魔芋可以中和酸堿。魔芋還具有降壓降脂、解毒通便的作用。

魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物。雖然魔芋和芋頭都隸屬天南星科目，但是魔芋是天南星科魔芋屬植物的泛稱，也就是說魔芋并不是一種東西，它是一類東西的泛稱，凡是這類東西，都可以叫做魔芋。而芋頭是天南星科芋屬植物，別名青芋、芋艿等等。

魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時(shí)天南星科的植物，但是芋頭屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經(jīng)需要經(jīng)過一系列的加工后方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。

魔芋是什么植物,和芋頭一樣嗎?

1、魔芋，別名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.和芋頭沒有關(guān)系。

2、魔芋跟一般的芋頭不是一種植物，一般的芋頭只是用于普通食用，芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒，是一種很好的堿性食物。而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一種叫魔芋的植物磨成粉后制作的，還能用作工業(yè)用途。

3、外觀不同 魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋屬多年生草本植物，有小毒，中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會(huì)有一些暗紫色的斑，個(gè)頭大。 芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，別名又叫土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿等。芋頭的外皮是黑褐色的，有毛須，形狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個(gè)頭比較小。

4、魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時(shí)天南星科的植物，但是芋頭屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經(jīng)需要經(jīng)過一系列的加工后方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。

請問圖片中這個(gè)是什么菜?怎么吃?

這個(gè)菜叫做：姜柄瓜、也叫綠南瓜、小麥瓜、花南瓜、綠南瓜、迷你南瓜。是云南的一個(gè)地方優(yōu)良南瓜品種，豐產(chǎn)性好，抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，品質(zhì)好，面甜適中，酥嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。做法可炒、燜、蒸。清炒姜柄瓜 用料：姜柄瓜1只，蒜頭少許、小辣椒少許、鹽少許、糖少許、油少許。

苤藍(lán) 又稱茄蓮，球莖甘藍(lán)，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個(gè)類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植后50-60天收獲，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強(qiáng)，葉片多而大，定植到收獲需80-100天。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像 *** 一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

您好，這個(gè)恭龔，也叫做q達(dá)菜，俗名牛皮菜、厚皮菜。

紅葉甜菜，多用于觀賞！也可食用。 紅葉甜菜為堿性蔬菜，可糾正人體內(nèi)酸性環(huán)境，有利于體內(nèi)酸性平衡。紅葉甜菜性味甘涼，鮮嫩可口，具有清熱解毒，清淤止血，美容健脾之功效；可生吃、炒食、焯后涼拌，也可炒食做湯、做餡等。一般食用為炒紅葉甜菜，斜切成粗條；大蒜豆鼓一并剁碎備用。

這個(gè)是紅葉甜菜，學(xué)名厚皮菜，又稱莙荙菜(本草綱目)、豬乸菜(粵）、海白菜(陜)、紅菾菜、紫 *** 。紅葉甜菜為藜科甜菜屬多年生草本觀葉植物，多作2年生栽培，主根直立，植株高80厘米左右；喜光、好肥、耐寒力較強(qiáng)；原產(chǎn)歐洲，我國長江流域地區(qū)栽培廣泛。