本文目錄一覽：

• 1、老月桂是檀香月桂嗎
• 2、桂皮和桂子是同一種香料嗎
• 3、做菜都用那些香料比較好?
• 4、月桂是什么意思

老月桂是檀香月桂嗎

風味：老月桂的香氣相對更強烈，帶有一些苦澀的味道，而月桂的香氣較為溫和，更適合用于烹飪，能夠提供一種自然的口感。 光照：老月桂更喜光，而月桂在充足陽光下能更好的生長。

綜上所述，老月桂桂花是一種優(yōu)秀的桂花品種，但需要耐心和細心養(yǎng)護。

作用大。月桂，是樟科月桂屬的一種，為亞熱帶樹種。月桂擁有美觀，觀賞性強等非常大的作用，尤其是年份老的月桂還有一股清香，這也就是老月桂最貴的原因。月桂喜光，稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候，也耐短期低溫(-8℃)。

此外，紅花月桂的開花期較長，能夠為期數(shù)月之久，為種植者帶來較長的觀賞期。在枝節(jié)過長需要注意修剪，以及冠幅不好控制，可能需要進行更多的養(yǎng)護管理。老月桂則具有較高的藥用價值。

日香好。日香屬于桂花中專門用于園藝的品種，它能不間斷的開花，而且香氣比其他品種的桂花都要濃郁。樹冠像個圓球形又接近橢球形，枝葉之間生長的比較緊密擁擠。

不會，新嫁接的枝條需要一個愈合和恢復的時間，成功成活后過兩三個月才有機會開花。

桂皮和桂子是同一種香料嗎

桂皮，又稱香桂，是食物香料之一。同時桂皮還有藥用功效，中醫(yī)認為，桂皮性熱，味甘辛、氣芳香、無毒，具有暖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。主治腹冷胸滿、嘔吐噎膈、風濕痹痛、跌損瘀滯、血痢腸風等疾病。

桂皮和肉桂不一樣，兩者是種屬關系，肉桂是桂皮的一種。二者區(qū)別如下：外形上：桂皮主要是筒狀或不整齊塊片，比肉桂略厚，為灰褐色；肉桂是不規(guī)則塊片、較薄，多為棕褐色。

但其實桂皮和肉桂不是同一種東西，桂皮是采自天竺桂、川桂等樹上的樹皮，而桂皮是采自玉桂樹上的樹皮，兩者是來自不同樹木上的樹皮，所以兩者不是同一種東西。

原材料不同：肉桂為肉桂樹的干燥樹皮，而桂皮是天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等其他樟科植物的樹皮干燥而成。

而肉桂則是用于制作香料粉，撒粉等，肉桂是可以直接食用的 第一種為肉桂，它相對來說要厚一些，這種桂皮它本身帶有的油性相對高些，同時甜香也會相對明顯，可以作為一組配方的主要香料使用。

做菜都用那些香料比較好?

白芷：味辛，氣芳香，微苦，有去腥增香的作用，還有較強的附香能力，同時能起到增進食欲的特點。甘菘：氣味辛香，有強烈的松節(jié)油氣味，鹵水中起到祛異增香的作用，但用量不宜過度，家用3克即可。

梔子 梔子其實本身是沒有什么特殊的香味的，但是梔子的顏色都是比較重的，所以在做菜的時候可以很好的給食物上色，也是一種天然的染色香料，特別適合在做鹵煮或者是燉肉的時候使用，可以讓食物顏色更有食欲。

大料包括八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、陳皮等。花椒 當我們在做一些麻辣型的食物的時候都會往里面加入花椒，因為花椒的口感是麻麻的，尤其是四川和重慶地區(qū)的人，使用的是比較多的。

桂皮，又稱香桂，是最早被人類使用的香料之一。味噌 味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。

八角 八角又名大茴香、大料，是做鹵菜或火鍋必不可少的香料之一，可以用它烹飪出很多美味菜肴。

)八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料※。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。

月桂是什么意思

1、月桂有三種意思如下：神話傳說中的月中桂樹。也借指月亮。比喻登第、登科。巖桂的一種。常綠喬木，葉互生，花時常不絕，帶 *** ，傘形花序，漿果小，卵形，暗紫色。供觀賞，葉子可作香料。又名天竺桂。

2、月桂的釋義：神話傳說中的月中桂樹。也借指月亮。植物名。樟科月桂樹屬，常綠喬木。葉互生，披針形或長橢圓形?；ǔ?*** ，傘形花序。漿果呈卵形，為暗紫色?？晒┯^賞。葉子可做香料。

3、月桂指的是月亮，古詩里還會用月宮、嬋娟這樣的詞匯來代指月。女英獨對湘竹淚，嫦娥孑身月桂愁。舜帝死后他的妃子對竹哭泣，嫦娥在月宮中孤寒。

4、月桂的詞語解釋是：月桂yuèguì。(1)一種月桂屬植物(Laurusnobilis)，常綠喬木，葉長橢圓形，薄革質(zhì)，花小、 *** 、簇生、雌雄異株，原產(chǎn)地中海。月桂的詞語解釋是：月桂yuèguì。