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探尋Martini雞尾酒獨(dú)特魅力,經(jīng)典品牌背后的秘密與風(fēng)味解析

馬天尼酒品的精髓,源自以優(yōu)質(zhì)干白酒為基底,精心融入了源自三十五種不同植物的葉、花、種子和根的精華,成就了一款百分之百純天然的佳釀,它不含任何人工添加劑,憑借其低酒精度、優(yōu)雅高貴和芬芳的氣息,贏得了全球范圍內(nèi)的廣泛贊譽(yù),被推崇為理想的的開(kāi)胃酒。

馬天尼(Martini)家族中,還有一種獨(dú)具特色的變體——馬提尼,源自葡萄牙,這款酒以強(qiáng)化葡萄酒為基礎(chǔ),在釀造后期巧妙地添加烈性白酒和蜜糖,從而賦予酒液全新的風(fēng)味,馬提尼在西方世界常作為餐前開(kāi)胃酒,也可摻水加冰享用,其品質(zhì)在非冰凍狀態(tài)下得以保持。

味美思,作為馬天尼家族的另一成員,已在葡萄酒中融入香草和其他香料、藥草長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年,早在150年前,意大利馬提尼家族便憑借精湛的混酒技藝,將干白酒與多種香草精華相結(jié)合,創(chuàng)造出純天然的味美思酒,紅味美思色澤紅棕,味道醇厚;干味美思散發(fā)著獨(dú)特的花香和辛辣味;白味美思色澤淡黃,香氣濃郁,味道微甜。

自二十世紀(jì)二十年代至二戰(zhàn)期間,馬天尼(Martini)逐漸成為時(shí)尚飲品,琴酒成為其經(jīng)典基酒之一,但隨著時(shí)代的發(fā)展,伏特加也被引入馬天尼的制作中,引發(fā)了業(yè)界爭(zhēng)議,一些人堅(jiān)守傳統(tǒng),認(rèn)為真正的馬天尼應(yīng)以琴酒為基酒,而使用伏特加的只能算是變種。

在品嘗馬天尼時(shí),了解搖和馬提尼與攪拌馬提尼之間的區(qū)別至關(guān)重要,傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,Martini應(yīng)通過(guò)攪拌而非搖動(dòng)來(lái)制作,以保持琴酒的完美口感,電影中的詹姆斯·邦德卻偏愛(ài)“搖動(dòng)”的Martini,關(guān)于這一制作方法的爭(zhēng)議,甚至引發(fā)了“經(jīng)典雞尾酒是否需加鹽糖霜”的討論,這些爭(zhēng)議無(wú)疑彰顯了雞尾酒世界的奧妙與多樣性,不過(guò),無(wú)論制作方法如何,馬天尼作為“雞尾酒之王”的地位無(wú)可撼動(dòng),制作技巧與成分配比可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新,而專業(yè)雞尾酒書(shū)籍則為探索新的飲品提供了豐富的靈感。

無(wú)論是初嘗馬天尼的新手,還是經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師,都可以在探索和創(chuàng)新中找到屬于自己的雞尾酒之路,雞尾酒行業(yè)將因多種因素影響而不斷演變,帶來(lái)更加多樣化的可能性,這正是雞尾酒深受喜愛(ài)的原因之一,市場(chǎng)前景廣闊,令人期待。