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• 1、大碗寬面簡單做法

大碗寬面簡單做法

酸湯早餐面 準備食材：掛面適量、香蔥適量，香蔥清洗干凈切碎。取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，鍋中倒入適量的水燒開，然后往碗中舀2勺熱水，把掛面放入鍋中煮熟。把掛面撈入碗中即可。

寬粉，又稱河粉、粿條等，是一種常見的亞洲面食，以大米為原料制成的寬而扁的米粉。它的做法多樣，可以根據(jù)個人口味進行調整。以下是一些簡單又美味的寬粉做法：炒寬粉 炒寬粉是一種非常受歡迎的做法，簡單快捷。首先，將寬粉用溫水泡軟，然后瀝干水分。

寬粉，又稱河粉、粿條等，是一種常見的亞洲面食，以米為原料制成的寬而扁的米粉。它的口感滑嫩，容易吸收各種調味料的味道，因此非常適合用來做各種簡單的美味菜肴。以下是一些簡單又美味的寬粉做法：炒寬粉 炒寬粉是一種非常受歡迎的做法，它簡單快捷，風味獨特。

大碗寬面是扯面。扯面是陜西省和山西省的傳統(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、 *** 、西紅柿、土豆、紅蘿卜、豆角、臊子和調味料等。扯面湯清味鮮，清淡爽口。

隨著天氣的變冷，很多人都喜歡上吃湯面了，來一碗熱騰騰的湯面，這真的是舒心又飽腹，湯面的制作也很有講究，面的味道主要來源于湯底，所以湯底一定要烹飪得美味，那么寬面條湯面怎么做好吃呢？我們來看看吧。

和面：將面粉倒入一個大碗中，加入少許鹽，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，直到面粉形成絮狀。然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布或保鮮膜，醒發(fā)30分鐘左右。搟面：將醒好的面團分成若干小劑子，用搟面杖搟成薄片。如果是制作寬面條，可以搟得稍厚一些；如果是細面條，則搟得薄一些。