本文目錄一覽：

• 1、秋季菜譜吃什么菜比較好
• 2、秋天吃什么菜最好
• 3、秋天吃什么菜比較好
• 4、秋天當季的蔬菜有哪些
• 5、適合秋天吃的菜譜大全
• 6、立秋必吃十種蔬菜

秋季菜譜吃什么菜比較好

1、秋季也是個容易上火的季節(jié)，口干舌燥，容易傷害肺津，所以在飲食上面多吃滋補食物，比如海帶、蓮藕、西芹、黃瓜、菜花、萵筍、茼蒿等。海帶：海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。

2、秋季菜譜家常菜有：可樂雞翅、紅燒帶魚、牛排煲、鍋包肉、牛肉丸子蘿卜湯、羊肉燒賣、錫紙鱸魚、醬大骨、鐵鍋燉大鵝、干炸肉丸子、糖醋里脊、小雞燉蘑菇、紅燒肉、宮保雞丁、魚香肉絲、辣子雞、麻婆豆腐、酸菜魚、清炒時蔬、溜肉段。

3、蓮藕燉老鴨：初秋的天氣比較燥熱，適合食用涼性的鴨肉，在不少地方立秋吃鴨肉已成為一種飲食傳統(tǒng)，而入秋后的蓮藕最可口。茴香雞蛋：入秋后就要多吃一些暖胃溫和的食物，其中茴香菜性溫味甘，香氣濃郁，除此之外將茴香菜切碎炒雞蛋，又鮮又嫩。

秋天吃什么菜最好

1、茭白：茭白是一種水生蔬菜，主要在我國南方地區(qū)種植，口感甜脆。茭白硬質(zhì)，常以炒或蒸的方式食用，也有其他創(chuàng)新的烹飪方法。 秋葵：秋葵，又名黃秋葵，是秋季常見的蔬菜。秋葵多產(chǎn)于南方，但北方也有分布。秋葵顏色多樣，紅綠相間，口感清脆多汁，滑而不膩。

2、秋天吃什么菜比較好 魚香杏鮑菇 準備并清理好食材，鍋中倒入油，放入蒜末、辣椒醬炒勻，加入胡蘿卜絲、黑木耳絲炒勻，再加入杏鮑菇絲、青椒絲炒勻。炒至食材斷生后倒入魚香汁，炒至湯汁濃稠即可。 西紅柿炒花菜 把花菜掰成小朵，清洗后放在淡鹽水中浸泡10分鐘。西紅柿切成小塊。

3、適合秋天吃的菜有南瓜、土豆、胡蘿卜、 *** 、青椒。南瓜 秋季是南瓜豐收的季節(jié)，它可以被用于制作豐富的料理，如南瓜湯、南瓜餅等，南瓜具有柔軟的質(zhì)地和甜美的味道。土豆 土豆是一種常見的蔬菜，多用于烹飪各種美食，如土豆泥、燉土豆等，它有豐富的淀粉和營養(yǎng)價值。

秋天吃什么菜比較好

秋天吃什么菜比較好 魚香杏鮑菇 準備并清理好食材，鍋中倒入油，放入蒜末、辣椒醬炒勻，加入胡蘿卜絲、黑木耳絲炒勻，再加入杏鮑菇絲、青椒絲炒勻。炒至食材斷生后倒入魚香汁，炒至湯汁濃稠即可。 西紅柿炒花菜 把花菜掰成小朵，清洗后放在淡鹽水中浸泡10分鐘。西紅柿切成小塊。

此菜為家常小炒，口感爽滑，營養(yǎng)豐富，既能減肥輕身，又可補益健脾。番茄炒蛋 【食材】熟透的西紅柿2-3個，雞蛋2個，鹽，白糖，玉米油，蔥適量，生抽 【制作】西紅柿去蒂后洗干凈切成塊，碗中磕入2個雞蛋，攪拌均勻。

胡蘿卜、小白菜、黃瓜、萵筍、豆芽等也是秋天常吃的蔬菜。

分享10道適合秋天吃的菜，葷素搭配營養(yǎng)全，好吃又好做，順利度秋。 板栗燜雞肉 秋天板栗開始上市了，粉糯香甜又營養(yǎng)，搭配上鮮香的雞肉一起燜，實在太鮮美啦，營養(yǎng)好吃，滋補還不上火，秋天進補貼秋膘吃它再合適不過了。 準備食材：板栗適量、雞肉半只、香菇少許、生姜絲適量。

秋季天高氣爽、氣候干燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、 *** 、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。

秋天當季的蔬菜有哪些

1、秋季（農(nóng)歷七至九月）當季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。夏季（農(nóng)歷四至六月）蔬菜：辣椒、 *** 、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

2、秋季成熟的蔬菜比較多，比如：紅薯、山藥、土豆、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、蕓豆、苕尖、豆角、白菜、扁豆、花菜、蘿卜、大蔥、黃瓜、西紅柿、茄子、百合等等，列舉這些都是日常生活常見的蔬菜。

3、 *** ：又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科 *** 屬，一年生草本植物?；ㄒ耍河址Q花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物。白菜：白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍。

適合秋天吃的菜譜大全

秋季的家常菜譜是比較多的，因為秋天是一個干燥的季節(jié)，我們應該要多喝水，并且進行營養(yǎng)的補充，主要是可以吃一些羊肉之類的，比如羊肉煲等，而蔬菜可以選擇冬菇炒木耳、西芹炒百合、枸杞木耳炒山藥等，如果大家喜歡吃這些食材，可以根據(jù)這篇文章的內(nèi)容去學習制作這些食物。

秋天菜譜大全及做法的有：腐竹燒香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、蔥、蒜、紅辣椒適量，老抽、生抽、蠔油、糖、雞精和鹽適量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡發(fā)?？馗伤謧溆?，蔥蒜切碎，干紅辣椒備好。生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖半勺攪拌均勻備用。

適合秋天的菜譜家常菜有如下：粥類：銀耳白果粥、紅棗花生山藥粥、黑豆柿餅粥。湯類：銀耳銀杏烏雞湯、猴頭菇雞湯、板栗老鴨湯。炒菜類：百合炒馬蹄、西芹炒蝦仁、山藥炒木耳。水果類：柚子、鮮棗、石榴、板栗。蔬菜類：紅薯、芋頭、蓮藕。秋季飲食：養(yǎng)肺為要。秋氣內(nèi)應肺。

立秋必吃十種蔬菜

秋天人們感覺比較乏力。多吃芹菜可以解乏。芹菜含有豐富的膳食纖維，所以立秋之后多吃點芹菜還是不錯的。芹菜可以 美食 ：可以清炒芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒香干，可以做成芹菜餡的餃子，包子等等。第七 白蘿卜 秋天多吃白色的蔬菜，蘿卜絕對是首選。蘿卜能夠有效幫助消化。蘿卜煮水好處更多。

西紅柿 西紅柿里面含有的維生素C的含量是比較豐富的，每人每天食用50克－100克鮮番茄可以滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。胡蘿卜 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。

秋天人們感覺比較乏力。多吃芹菜可以解乏。芹菜含有豐富的膳食纖維，所以立秋之后多吃點芹菜還是不錯的。第七 白蘿卜 秋天多吃白色的蔬菜，蘿卜絕對是首選。蘿卜能夠有效幫助消化。蘿卜煮水好處更多。秋冬季節(jié)一定多吃蘿卜。

蓮藕：蓮藕是蓮科植物，以其清甜微脆的口感著稱，被譽為秋季第一菜。它自然生長在湖泊水塘中，未受農(nóng)藥污染，對男女都有很好的健康效益。 冬瓜：冬瓜能夠提供人體所需的水分，從夏季直至秋季都可以食用。冬瓜分為小果型和大果型兩種，秋季食用冬瓜能夠滿足人體對水分的需求。

茄子 茄子雖然是素菜，但是茄子是唯一有肉感和肉味的蔬菜，俗話說：立夏栽茄子，立秋吃茄子，這個時候吃茄子，正好符合了大自然的規(guī)律，順應節(jié)氣的變化。