本文目錄一覽：

• 1、怎樣做糯米糍粑?
• 2、糯米糍粑怎么做不沾手?
• 3、怎樣做糯米糍粑好吃
• 4、怎樣制作糯米糍?

怎樣做糯米糍粑?

粘米粉 克 糯米糍粑的做法 碗里倒上剛燒好的開水，并放入白糖攪拌溶解；盆里倒入糯米粉、粘米粉【可以只放糯米粉】，再分次少量添加白糖水，用筷子攪拌成棉絮狀，再用手按揉成光滑不粘手的面團(tuán)。

糯米提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)。點(diǎn)擊查看大圖 泡好后清理掉雜質(zhì)。點(diǎn)擊查看大圖 倒掉泡的水后重新加入高過糯米半指的水，用電飯煲蒸熟。點(diǎn)擊查看大圖 蒸好的糯米飯，揭開蓋子，稍微散下熱氣。點(diǎn)擊查看大圖 盛入盆里。

步驟1面粉倒入碗中開水慢慢地倒入然后用筷子不停順時(shí)針方向和，然后用手揉成面團(tuán)。步驟 2揪一團(tuán)面團(tuán)搓成圓球。

糯米糍粑怎么做不沾手?

第1步、把紫薯去皮切片，再放入鍋中蒸15分鐘后搗碎成紫薯泥備用。第2步、把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量開水，搓成面團(tuán)，再把壓好的紫薯泥倒進(jìn)去，加少量油，揉成面團(tuán)。

選擇新鮮糯米，不要食用陳糯米哦，這樣做出來的糯米糍粑口感就不那么好了。糯米需要提前一天浸泡至軟，大概10個(gè)小時(shí)左右。泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入篩子里面過濾掉多余的水分。

生花生洗干凈后放入烤箱或者空氣炸鍋內(nèi)，用180度烤10-12分鐘左右烤熟。

這次制作糯米糍，我先用糯米粉和澄粉制作兩種面團(tuán)，然后混在一起，加點(diǎn)油，用手稍微揉搓一下，一個(gè)光滑無比的面團(tuán)就誕生了！不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。

使用濕手制作：在制作糯米糍粑的過程中，可以先將手用水潤(rùn)濕，這樣能減少糯米粘手的情況。但要注意，手不要過分濕潤(rùn)，以免糯米粘在手上。

怎樣做糯米糍粑好吃

制法主要是將糯米粉、砂糖混合制成粉團(tuán)（有時(shí)會(huì)加入椰漿），然后蒸熟，等不燙手之后，再選擇是否包入餡料，最后可以選擇沾上椰絲或熟糯米粉或者芝麻即可制成。

步驟：1，三象牌糯米粉加分兩次加溫水，溫水共計(jì)50克，加完一次用筷子先攪拌，在加剩下的溫水，最后不燙手揉成光滑面團(tuán)，面團(tuán)完全不粘手的。如果用其他牌子，建議先加40克的水，再一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)節(jié)。

)做糯米糍的方法：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，煉乳2勺，糖40克，將全部用料混合攪拌成粉漿，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉漿倒入不粘的有一定深度的盤中，上蒸鍋大火蒸40分鐘。

香軟糯嘰嘰的糯米糍，是每個(gè)少女都無法拒絕的美味甜品。

怎樣制作糯米糍?

1、步驟1 按克數(shù)準(zhǔn)備好材料，將黃油隔水加熱至呈液體狀，加入牛奶混合均勻，加入砂糖攪拌至完全溶解（可邊隔水加熱邊加砂糖，促進(jìn)糖完全溶解）得牛奶混合液，稍冷卻至不燙手即可，另一邊混合糯米粉和淀粉。

2、糯米糍粑的做法 碗里倒上剛燒好的開水，并放入白糖攪拌溶解；盆里倒入糯米粉、粘米粉【可以只放糯米粉】，再分次少量添加白糖水，用筷子攪拌成棉絮狀，再用手按揉成光滑不粘手的面團(tuán)。將紅糖塊在菜板上切成碎。

3、制作桃子糯米糍時(shí)，請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)： 選擇新鮮成熟的桃子：選擇成熟但不過熟的桃子，確?？诟泻臀兜雷罴选?桃子的處理：將桃子洗凈切成兩半并去核，注意保持桃子的完整性，以保證整體美觀。

4、糯米糍的做法如下：主料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、純牛奶200克。輔料：白砂糖15克、玉米油15克、椰蓉適量、黑芝麻一把、白芝麻一把、杏仁一小把、白糖2勺、紅甜菜粉2克。準(zhǔn)備材料。