本文目錄一覽：

• 1、土豆燉肉怎么做又好吃又簡單?
• 2、怎么做土豆燉牛肉?
• 3、山東土豆燉肉怎么做山東版的土豆燉肉怎么做?
• 4、家庭版土豆燉牛肉怎么做好吃又簡單,做法
• 5、牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛
• 6、土豆燉肉的做法三種,土豆燉肉怎么做好吃

土豆燉肉怎么做又好吃又簡單?

1、先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。

2、【四】：加入清水之后，蓋上鍋蓋，煮至鍋中水沸騰后，小火慢燉三十分鐘左右就熟了。 【五】：我這里是轉(zhuǎn)入高壓鍋進(jìn)行燉的，高壓鍋燉牛肉比較快，高壓鍋煮至鐵球旋轉(zhuǎn)后，小火煮十分鐘，牛肉就熟了，然后關(guān)火泄壓之后，適當(dāng)冷卻，開蓋加入去皮切塊的土豆，然后煮十分鐘左右，土豆煮熟，即可，關(guān)火出鍋。

3、土豆刮好皮，五花肉洗干凈 五花肉切好 土豆切好 在鍋熱放油，放入五花肉 炒到五花肉沒有血水的時候放入土豆 放入土豆翻炒幾分鐘 倒入足夠量的開水，燒開。

4、準(zhǔn)備原料，土豆、五花肉。輔料：香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒等；土豆洗凈去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水、鹽、醬油；待湯汁收的差不多時放味精調(diào)味，出鍋撒上蔥花即可。

5、土豆燉牛肉的做法并不難，但是做出軟嫩的土豆燉牛肉的話還是需要點(diǎn)技巧的，大家看下我做出來的家常土豆燉牛肉的步驟也就能明白這個做法了。簡單易學(xué)，很容易上手。 土豆燉牛肉 所需食材：土豆兩個、胡蘿卜一根、牛肉一斤、蔥段50克、姜20顆、蒜20克、香葉1克、八角三個、冰糖50克、醬油50克、耗油20克、食鹽2克。

怎么做土豆燉牛肉?

1、第一步，將土豆洗凈，去皮后切塊。第二步，準(zhǔn)備牛肉。第三步，將牛肉切成方塊。第四步，洗凈山楂，切段辣椒，切片生姜。第五步，將洋蔥切碎。第六步，將牛肉放入冷水中浸泡。第七步，待水燒開后撇去浮沫，煮至牛肉變色后撈出，待水冷卻后撈出，瀝干水分。

2、牛肉洗凈切塊。牛肉焯水后撈出瀝干水分。焯水時可加入料酒和姜。姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備冰糖和八角。鍋中倒入適量油，將姜、八角、冰糖、蔥放入鍋中。將焯好的牛肉倒入鍋中翻炒。將土豆和胡蘿卜倒入鍋中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者醬油。

3、【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克。【輔料】生姜片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。方法：將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。

4、下面奉上牛肉燉土豆的家常做法： 牛肉燉土豆的用料：牛肉1500克、土豆2個、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、燉肉香料粉10克、蠔油1勺、清水50g、鹽1匙、香菜2根。 步驟1：牛肉洗干凈切成塊。 步驟2：白砂糖放入不銹鋼內(nèi)膽中，小火燒至琥珀色。 步驟3：放入切好的牛肉。 步驟4：翻拌均勻。

5、做法步驟：新鮮牛腩用冷水浸泡2~3個小時中間換2次水；蔥切段、姜切絲、花椒備用；鍋中熱油，油熱加入蔥姜花椒炒香，淋入醬油；加入牛肉翻炒上色；加入沒過牛肉多一些得水和山楂3個，大火燒開；轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時四十分鐘；加入土豆和鹽繼續(xù)燉煮二十分鐘；美味的土豆燉牛肉做好了，即可享用。

6、土豆燉牛肉的先是把牛肉燉熟，然后下入土豆煮二十分鐘，即可出鍋，具體做法看我下面步驟操作。 【配料表】：大蔥1根切段，生姜1塊拍碎，八角3個，桂皮20克，香葉2克，草果2個，豆瓣醬50克，老抽醬油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食鹽5克。 【操作步驟】： 【一】：牛肉洗凈切塊。

山東土豆燉肉怎么做山東版的土豆燉肉怎么做?

準(zhǔn)備適量五花肉和土豆，五花肉切塊。土豆切塊備用。先把五花肉涼水下鍋，加上一勺料酒和三片生姜，煮出血沫撈出沖洗干凈備用。然后起鍋燒油，加上蔥姜蒜、干辣椒和八角，爆出香味。然后倒入焯好的肉肉，翻炒出香味。再加上一勺生抽、一勺老抽和少許蠔油，再加上一碗清水，一把冰糖。

牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。制作方法：將牛肉、土豆切塊，備用；油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；然后轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即成。

我來做：土豆燉肉這道菜中土豆中主要含有（淀粉），檢測的方法是（碘溶液與淀粉溶液混合變藍(lán)色），瘦肉中主要含有（蛋白質(zhì)），檢測的方法是（雙縮脲試劑和蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)），肥肉中主要含有（脂肪），檢測的方法是（脂肪和蘇丹iii或蘇丹iv反應(yīng)顯橘紅色或紅色）。

自制孜然薯片土豆洗凈后切薄片，越薄越好。切好的土豆片過幾遍清水，吸取多余水分。用廚房紙把土豆片的水分完全吸干，這樣烤好的薯片才能香脆。將錫紙鋪在烤盤上，刷一層薄薄的油，將土豆片碼放上去。160度中層烤10分鐘后，將土豆片翻個面，撒上孜然粉，再烤5分鐘即可。

家庭版土豆燉牛肉怎么做好吃又簡單,做法

1、第一步：將牛肉切成小塊，加入適量淀粉和醬油腌制半小時。第二步：將土豆去皮切成小塊備用。第三步：在鍋中加入適量油，放入腌制好的牛肉翻炒至變色。第四步：將炒至變色的牛肉倒入高湯或清水中，加入鹽、醬油、雞粉和蠔油，攪拌均勻后蓋上鍋蓋煮至沸騰。

2、牛肉燉土豆的用料：牛肉1500克、土豆2個、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、燉肉香料粉10克、蠔油1勺、清水50g、鹽1匙、香菜2根。 步驟1：牛肉洗干凈切成塊。 步驟2：白砂糖放入不銹鋼內(nèi)膽中，小火燒至琥珀色。 步驟3：放入切好的牛肉。 步驟4：翻拌均勻。 步驟5：放入料酒、生抽、鹽。

3、首先將牛肉切成塊狀，土豆削去表皮也切成塊狀，洋蔥則切成細(xì)絲，蔥姜蒜也分別切好備用。將牛肉放入鍋中，加入適量的冷水煮至沸騰，放入姜片和料酒。待牛肉顏色發(fā)生變化后，撈出備用。接下來，在炒鍋中倒入適量油，加熱后放入牛肉、香葉、蔥花、姜末、蒜末、八角和干辣椒，用大火快速翻炒3分鐘。

4、把牛肉切成小塊，加淀粉和適量醬油攪拌均勻，腌半小時。第二步 把土豆去皮切成小塊待用。第三步 在鍋內(nèi)放進(jìn)一點(diǎn)油，把肉倒進(jìn)去翻炒至變色。第四步 肉炒至變色后，倒進(jìn)高湯或清水，加入鹽，醬油，雞粉，蠔油攪拌，蓋上鍋蓋煮至沸騰。

5、【五】：我這里是轉(zhuǎn)入高壓鍋進(jìn)行燉的，高壓鍋燉牛肉比較快，高壓鍋煮至鐵球旋轉(zhuǎn)后，小火煮十分鐘，牛肉就熟了，然后關(guān)火泄壓之后，適當(dāng)冷卻，開蓋加入去皮切塊的土豆，然后煮十分鐘左右，土豆煮熟，即可，關(guān)火出鍋。 【六】：一道美味的土豆燉牛肉就做好了，是不是很簡單呢。

牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛

燉煮土豆：將剝好皮的土豆切塊后放入燉鍋中，再加入胡蘿卜塊，用中小火燉煮至牛肉變爛，土豆熟透，湯汁濃郁。 調(diào)味品添加：根據(jù)個人口味，可以選擇加入適量的鹽、糖和醬油等調(diào)味品，提味增香。

食材：牛肉一斤、土豆2個、西紅柿一個、蔥適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、醬油適量、生姜適量。牛肉切塊清洗干凈，鍋中燒開水，下牛肉燒開去血水，再把牛肉撈出控水。配料準(zhǔn)備齊全。土豆削皮切塊泡水。燒開水，下西紅柿，撈出去皮，在切塊。鍋中熱油，放配料炒出香味。

主料：牛腱。輔料：土豆、西紅柿、洋蔥。調(diào)料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油。將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；坐鍋點(diǎn)火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆?fàn)F10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可食用了。

土豆燉肉的做法三種,土豆燉肉怎么做好吃

大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉軟爛，再加入土豆塊，燉至土豆熟透，最后調(diào)整味道，撒上適量的香菜或蔥花提香。土豆燉排骨：排骨燉土豆是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。將排骨斬成小塊，焯水去血沫。土豆切塊備用。鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，放入排骨翻炒至表面微黃，加入料酒、醬油、糖等調(diào)料，加水沒過排骨。

材料：五花肉300克（肉塊大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切塊（大小是口感隨意），蔥姜蒜少許切段，鹽，八角4瓣，花椒10幾粒，粉絲50克，食用油30克，水500克。先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。

鹽 三小勺 最簡單的土豆燉肉的做法 洗干凈肉，切成小塊。土豆削皮洗凈，切滾刀塊或者直接切成小塊也可。熱鍋放油，適量就好，大約剛好一鍋底。中火偏小，爆蒜末，肉塊入鍋炒，均勻翻炒，待肉塊表面基本變色，放入土豆塊一起翻炒。