月餅的種類有哪些,中國四大月餅介紹（中國月餅的種類和口味）
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月餅有哪些種類
1、滇式月餅：主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，其主要特點是餡料采用滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。 創(chuàng)新月餅：如冰皮月餅、巧克力月餅等，是近年來出現(xiàn)的新的月餅種類，其特點是口感新穎，樣式多樣。
2、傳統(tǒng)月餅的六個種類分別是蛋黃月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、椰蓉月餅、冰皮月餅。蛋黃月餅 由厚實的月餅皮包裹著甜而咸的蛋黃蓉餡和各種堅果（如核桃或松子），這種月餅被認為是最經(jīng)典和傳統(tǒng)的口味。
3、廣式月餅——流傳最廣：雖然起源于廣州，但廣式月餅已流行于全國各地，在廣東、江西、上海等地都有生產(chǎn)，成為目前最大的一類月餅。
4、滇式月餅 滇式月餅屬于滇菜系，歷史悠久，是漢族傳統(tǒng)糕點，主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。滇式月餅的主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
5、中秋月餅品種有：廣式月餅 廣式月餅，是廣東特色的傳統(tǒng)小吃，起源于唐朝，在明代時期，廣式月餅達到了鼎盛，廣式月餅是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅。
中秋月餅常見種類及特點介紹家鄉(xiāng)特色
1、紫薯月餅 這是一種由紫薯泥和糖等材料混合而成的月餅，口感清新，甜而不膩。蛋黃月餅 蛋黃月餅是廣東省江門地區(qū)的傳統(tǒng)糕類名點，具有口感酥軟、甜而不膩、色澤金黃等特點。
2、中秋月餅品種有：廣式月餅 廣式月餅，是廣東特色的傳統(tǒng)小吃，起源于唐朝，在明代時期，廣式月餅達到了鼎盛，廣式月餅是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅。
3、廣式月餅 廣式月餅是一種很有代表性的月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，它的選料和制作技藝無比精巧，其特點是皮薄、餡大。
4、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足 蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。潮式月餅：重油重糖，口感柔軟。
5、月餅的特點有哪些 月餅是古代中秋節(jié)時人們常用來拜祭月神的一種供品，也是現(xiàn)中秋節(jié)的一種時節(jié)糕點。月餅有象征大團圓的意義，于是又稱團圓餅。月餅常為圓形狀，口味鮮香軟糯，十分受眾人喜愛。
中國四大月餅體系,你又最愛哪一款
京式月餅，又稱京式月餅，以北京、天津、河北、山東、山西、內(nèi)蒙古自治區(qū)為主要產(chǎn)地。京式月餅的特點是皮薄餡少，外表美觀，味道甜而不膩，口感酥脆，京式月餅的口味有香油蘇式、麻油蘇式等。
京式月餅——宮廷遺風：起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比例適中，一般皮餡比例為2：3，以餡的特殊風味為主，口感松脆。
月餅有四大派別，即廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
北京月餅：北京月餅是北京地區(qū)的傳統(tǒng)食品，通常由豆沙、蓮蓉、五仁等餡料制成。它們的外觀通常是圓形的，中間有一個 *** 的中心，表面有圖案或文字。
月餅分幾個大類的品種,?
吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，傳統(tǒng)廣式月餅按餡料不同可分為果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，后又開發(fā)了水果型、果醬型、蔬菜型等。
傳統(tǒng)月餅的六個種類分別是蛋黃月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、椰蓉月餅、冰皮月餅。蛋黃月餅 由厚實的月餅皮包裹著甜而咸的蛋黃蓉餡和各種堅果（如核桃或松子），這種月餅被認為是最經(jīng)典和傳統(tǒng)的口味。
月餅有四大派別，即廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
從餅皮上劃分，廣式月餅并可分為糖漿皮、酥皮和冰皮三大類。
地區(qū)分類：全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。
