最補氣血烏雞燉湯做法（最補氣血烏雞燉湯做法視頻）
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如何做烏雞湯補氣血
1、具體內(nèi)容步驟一：將備好的黨參、北芪、桂圓、蓮子、紅棗用水浸泡洗凈，把烏雞的內(nèi)臟去除干凈。步驟二：把去除內(nèi)臟的烏雞切成大塊，姜切片。步驟三：再將切好的烏雞和姜塊置入鍋中，倒入適量的清水，關上鍋蓋煮制沸騰。
2、準備食材：主料為一只烏雞，輔料可以選擇紅棗、枸杞、當歸、黨參等補氣血的中草藥。 將烏雞洗凈，切塊；中草藥洗凈備用。 鍋中加入適量清水，放入烏雞塊，大火煮沸后，撇去浮沫。 轉小火，繼續(xù)燉煮約2-3小時，直至烏雞肉變得松軟入味。
3、將烏雞洗凈，斬塊，放入鍋中，加入足夠的水。 大火煮沸后，關小火，撇去浮沫。 加入姜塊，當歸片，黃芪片，黨參片，紅棗。 繼續(xù)燉煮2-3個小時，直到雞肉變爛。 加入適量鹽調味，煮沸5分鐘即可。注意事項：- 如果自己的身體情況需要，可以根據(jù)需要增加或減少中藥材的用量。
4、烏雞切塊洗凈，鍋內(nèi)放涼水，雞塊，幾片生姜?；痖_撈出，這一步是焯水，主要是去血腥，去臟東西。一般燉肉都要焯水的。另外起鍋，放少許油，姜片，雞塊下鍋，放入適量料酒，翻炒一小會兒，然后放入溫水，大火燒開燉。然后放砂鍋里小火慢燉，加入香菇，黃芪和黨參。老火湯2個半小時。
5、烏雞和大棗桂圓枸杞一起燉。烏雞的營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，烏雞熬的湯對于身體比較弱的人有較好的補氣，補血的效果。通常來說烏雞湯里面放點兒大棗，桂圓和枸杞一起燉，具有理氣補血，補強身等功效。對于氣血不足，腎虛體弱的人有較好的作用。但應該注意不要太頻繁，不能過度進補。
烏雞湯補血效果好嗎
烏雞燉什么補血補氣最好，烏雞和枸杞、參類、黃芪、桂圓等食材燉湯都有很好的補氣補血的效果。烏雞中的營養(yǎng)物質豐富，除了能夠補氣補血以外，還能夠補充人體需要的營養(yǎng)物質。
烏雞中的鐵元素含量豐富，熬制的烏雞湯具有補血功效，對于血虛引起的面色蒼白、頭暈眼花等癥狀有很好的改善作用。此外，烏雞湯還能益氣，對于氣虛引起的疲乏無力、食欲不振等有一定的調理效果。
烏雞湯具有滋陰補血，增強免疫力，防癌之功效。適合一些體虛血虧，肝腎不足，脾胃不健的患者食用。但是烏雞湯一定要避免在感冒發(fā)熱的時候食用，也要避免咳嗽痰多的患者食用。
烏雞湯含有豐富的蛋白質、維生素B，還有鐵、鋅等微量元素，可以為身體提供足夠的能量和營養(yǎng)物質。同時，它具有養(yǎng)血生發(fā)、活絡通經(jīng)、抗衰老等功效。藥材的功效：益母草：補血行經(jīng)、順氣解郁、溫而不熱；場所大多在北方地區(qū)，可以幫助女性調節(jié)內(nèi)分泌、緩解痛經(jīng)。
紅棗烏雞湯。紅棗不僅維生素含量豐富，和烏雞一起燉煮出來，紅棗的營養(yǎng)可以很好的溶化在雞肉中，可以促進烏雞本身補血益氣的功效，對不同年齡和狀態(tài)下的女性都有很好的功效。女性不僅可以喝湯，還可以吃肉，有很好的養(yǎng)顏補血的效果。地黃烏雞湯。
有助于美容養(yǎng)顏。烏雞湯是一種營養(yǎng)豐富、具有多種功效的滋補佳品。富含蛋白質、維生素及多種礦物質，具有滋補養(yǎng)生、補血益氣、增強免疫力、促進傷口愈合等功效。適用于各類人群，特別是身體虛弱、貧血、術后恢復等人群。在享受烏雞湯的同時，還需注意營養(yǎng)均衡，配合適量的運動，以達到更好的養(yǎng)生效果。
如何燉烏雞湯補氣血
1、黃芪 黃芪補氣補虛、有良好的防病保健作用，是女性氣血不足的首選藥材，常服還可以避免經(jīng)常性的感冒。
2、還可以在烏雞湯中再加上一些佛手，或者加上砂仁進行化濕醒脾，使補氣血的過程不至于過于滋膩。
3、準備材料：烏雞半個、無花果10克、生姜5克、紅棗15克、花旗參5克、枸杞10克、蓮子15克、鹽3克。烏雞清水清洗干凈，去掉雜物，冷水下鍋將烏雞在水里煮一下。水開后，撇掉漂浮物，煮過的烏雞再用水沖洗干凈控水備用。把煮過的烏雞控水后放入燉盅內(nèi)。
4、烏雞燉湯加什么食材比較補氣血在現(xiàn)實生活中，很多人提到烏雞都覺得它具有非常滋補的功效，其實人們在現(xiàn)實生活中可以利用烏雞燉湯，畢竟烏雞燉湯的滋補效果比較好，當然我們在利用烏雞燉湯時，也可以適當?shù)募尤胍恍┦巢膩磉_到補氣血的功效，而常見的加入食材，有枸杞、當歸、阿膠、黃芪、紅棗、山藥等等。
