月餅餡兒有哪些?（月餅餡兒有哪些）
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月餅的餡有哪些材料
月餅餡比較多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黃等等。
椰蓉。材料：椰絲100g、淡奶油15g、黃油25g、糖25g、蛋1個。做法：椰絲內(nèi)放入上述材料攪勻即可。豆沙。材料：紅豆300g、花生油50g、糖60g。做法：紅豆浸泡后，放入砂鍋，多放些一些水，用水煮3個小時至紅豆酥爛，取出過篩；鍋內(nèi)放花生油中火火加熱，紅豆泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
月餅有蓮蓉餡、豆沙餡、五仁餡、肉餡、椰蓉等。蓮蓉餡 由蓮蓉和糖制成，口感醇香甜美。蓮蓉月餅是最受歡迎的一種，傳統(tǒng)的蓮蓉月餅通常還加入一顆咸蛋黃，與甜蓮蓉形成獨(dú)特的口感。豆沙餡 主要由紅豆或綠豆與糖一起制作而成，口感細(xì)膩甜美。豆沙月餅有不同的口味，如紅豆沙、綠豆沙、黑豆沙等。
鮮肉。鮮肉月餅這是在江浙一帶特有的月餅。餡料是用鮮肉制成的，皮吃起來脆脆的，有肉的香味?；鹜??；鹜仍嘛?，是用火腿，蜂蜜，糖，油為餡必制作成的?；鹜仍嘛灥谋砻媸墙?*** 的，圓圓的，酥皮裹著餡心，甜中帶咸，食而不膩。五仁。
月餅的餡料有很多種，常見的有豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、肉松、蛋黃、綠茶蓮蓉、紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、核桃仁、杏仁糊、椰蓉、葡萄干糊、玫瑰醬等等。蓮蓉月餅 蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。
豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒有粘喉的不適感覺。
都有什么餡的月餅?
1、五仁餡月餅：五仁月餅是一款歷史悠久的月餅口味。五仁餡料由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葵瓜子仁等多種果仁組成，口感豐富，香味濃郁。五仁月餅外皮酥松，內(nèi)餡鮮美，是一款具有特色的月餅口味。豆沙餡月餅：豆沙月餅是最為傳統(tǒng)的月餅口味之一。
2、月餅有蓮蓉餡、豆沙餡、五仁餡、肉餡、椰蓉等。蓮蓉餡 由蓮蓉和糖制成，口感醇香甜美。蓮蓉月餅是最受歡迎的一種，傳統(tǒng)的蓮蓉月餅通常還加入一顆咸蛋黃，與甜蓮蓉形成獨(dú)特的口感。豆沙餡 主要由紅豆或綠豆與糖一起制作而成，口感細(xì)膩甜美。豆沙月餅有不同的口味，如紅豆沙、綠豆沙、黑豆沙等。
3、豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒有粘喉的不適感覺。
4、月餅餡的種類有：豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅、冰皮月餅、鮮肉月餅。豆沙月餅 豆沙味是市面上較為常見月餅的口味，豆沙是用綠豆或者紅豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的餡料，這種月餅餡料沙軟香甜，搭配酥軟的外皮，是十分受歡迎的味道之一。
5、蓮子糕蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅它是中秋月餅的經(jīng)典品種，皮薄餡滑甜甜度深2李榮月餅栗子蛋糕和蓮蓉蛋糕有很多相似之處不同的是，餡料以板栗為主要原料，口感與蓮子餅不同3豆沙月餅將紅豆。
月餅都有什么餡?
月餅餡比較多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黃等等。
月餅餡有五仁餡月餅、豆沙餡月餅、蓮蓉餡月餅、咸蛋黃餡月餅、冰皮餡月餅等。五仁餡月餅：五仁月餅是一款歷史悠久的月餅口味。五仁餡料由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葵瓜子仁等多種果仁組成，口感豐富，香味濃郁。五仁月餅外皮酥松，內(nèi)餡鮮美，是一款具有特色的月餅口味。
月餅有蓮蓉餡、豆沙餡、五仁餡、肉餡、椰蓉等。蓮蓉餡 由蓮蓉和糖制成，口感醇香甜美。蓮蓉月餅是最受歡迎的一種，傳統(tǒng)的蓮蓉月餅通常還加入一顆咸蛋黃，與甜蓮蓉形成獨(dú)特的口感。豆沙餡 主要由紅豆或綠豆與糖一起制作而成，口感細(xì)膩甜美。豆沙月餅有不同的口味，如紅豆沙、綠豆沙、黑豆沙等。
豆沙餡月餅：豆沙餡月餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷脑嘛灒股车闹谱饕彩趾唵危恍枰獙⒓t豆和綠豆煮熟后搗成泥，加入紅糖攪拌即可。豆沙月餅的口感，外皮香酥，內(nèi)陷軟糯，口感黏蜜香甜。蛋黃月餅 蛋黃月餅的內(nèi)陷，一般是由蓮蓉泥包裹而成，所以又稱“蛋黃蓮蓉月餅”。
豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒有粘喉的不適感覺。
