本文目錄一覽：

• 1、紅燒肉的做法?
• 2、八款紅燒肉的做法簡單又美味
• 3、怎么做紅燒肉?
• 4、紅燒肉的做法

紅燒肉的做法?

肉切寸長大塊， 油鍋燒熱， 放花椒， 米， 用中火炸出香味； 火改成大火， 放蔥姜， 略炒幾下， 放肉， 煎到微微有點(diǎn)金黃。 加料酒， 蒸發(fā)差不多時(shí)， 放老抽， 先放1勺，看肉的上色，不夠紅在放多一些。

紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。

做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個(gè)、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個(gè)小時(shí)。

家常紅燒肉的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 五花肉切成小方塊，冷冷冷水下鍋，加兩片姜。記住是冷水，開水后下肉，會(huì)把肉激硬，且難煮出血沫來。

紅燒肉的做法主料：帶皮五花肉1千克八角1個(gè)桂皮(肉桂)一塊香葉3～4片干紅辣椒2個(gè)蒜瓣兒5個(gè)姜片4片冰糖(白砂糖)30～40g鹽適量蔥段5段料酒1湯匙李錦記草菇老抽5湯匙李錦記精選生抽4湯匙雞蛋、鵪鶉蛋適量。

八款紅燒肉的做法簡單又美味

加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火燒至濃汁熟透時(shí)，再用濕粉打芡，鏟入碟內(nèi)。腐乳紅燒肉 原料：無花肉，腐乳3小塊就行了。做法：豬肉用溫水洗凈，切成小塊。

肉切成塊，冷水沖洗。冷水上鍋，大火燒開后，撈出，煮過肉的水棄之不用；將生抽和鹽和紅葡萄酒加少許清水兌一碗料汁蓮子用冷水慢火煮過。

軟糯紅燒肉 農(nóng)家腐竹紅燒肉。 做法： 將腐竹用剪刀，剪成一樣大小的塊，泡在水中、見軟再用。 無花肉帶皮切丁，生姜切片。 支起油鍋，見熱，把姜片倒入鍋中爆香。

第一種：蜜汁紅燒肉 把買來的五花肉切成塊狀，放入料酒里腌制，去除豬肉的腥味。腌制好之后，把鍋里倒入油加熱，把五花肉爆炒到表面金 *** ，不要時(shí)間太久，以防變焦。

怎么做紅燒肉?

1、準(zhǔn)備材料 步驟step 2 第一步。 五花肉洗干凈切塊(1厘米左右)，生姜切片 步驟step 3 第二步。 五花肉冷水下鍋，放入姜片，倒入適量的料酒 步驟step 4 第三步。

2、做紅燒肉用啤酒代替料酒或紹酒可以使肉的口感更鮮嫩，因?yàn)槠【苾?nèi)的酶能使肉類的蛋白質(zhì)迅速分解。

3、五花肉切塊（可以放沸水里燙一下）。取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點(diǎn)水。

紅燒肉的做法

肉切寸長大塊， 油鍋燒熱， 放花椒， 米， 用中火炸出香味； 火改成大火， 放蔥姜， 略炒幾下， 放肉， 煎到微微有點(diǎn)金黃。 加料酒， 蒸發(fā)差不多時(shí)， 放老抽， 先放1勺，看肉的上色，不夠紅在放多一些。

紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。

做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個(gè)、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個(gè)小時(shí)。