微波爐蛋糕做法詳解

材料準(zhǔn)備：

- 雞蛋3個(gè)

- 粘米粉125克

- 植物油適量

- 牛奶95克

- 白糖適量

- 檸檬汁半個(gè)

制作步驟：

1、分離蛋黃與蛋白：將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別裝入無(wú)水無(wú)油的碗中。

2、混合蛋黃材料：將蛋黃、植物油、牛奶和粘米粉倒入蛋黃碗中，攪拌均勻。

3、打發(fā)蛋白：在蛋白中加入檸檬汁和白糖，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。

4、混合蛋白與面糊：將三分之一的蛋白輕輕拌入蛋黃面糊中，然后翻拌均勻，避免消泡。

5、微波爐烘烤：將混合好的面糊倒入微波爐適用的容器中，高火微波烘烤2-3分鐘，具體時(shí)間根據(jù)微波爐功率調(diào)整。

微波爐蛋糕的優(yōu)勢(shì)

操作簡(jiǎn)便：無(wú)需烤箱，隨時(shí)隨地都能制作。

時(shí)間短：相比傳統(tǒng)烤箱，微波爐制作時(shí)間更短。

節(jié)能環(huán)保：無(wú)需額外能源消耗。

注意事項(xiàng)

容器選擇：使用微波爐適用的容器，避免使用金屬或錫紙。

火候控制：根據(jù)微波爐功率調(diào)整烘烤時(shí)間，避免過(guò)度烘烤。

食材選擇：選擇適合微波爐制作的食材，如粘米粉、低筋面粉等。

體驗(yàn)分享

盡管微波爐制作的蛋糕在形狀上可能不如傳統(tǒng)烤箱精致，但其獨(dú)特的口感和味道往往能帶來(lái)意想不到的驚喜，不妨嘗試一下，享受自制蛋糕的樂(lè)趣吧！