本文目錄一覽：

• 1、如何做炸醬面
• 2、炸醬面的步驟
• 3、炸醬面怎么做的做法大全
• 4、炸醬面怎么做

如何做炸醬面

克面粉加適量的水，少量鹽，和成面團(tuán)使勁揉，揉得越久越勁道。搟成薄的面皮，搟好的面皮像折紙扇子一樣折疊好，切面切成喜歡吃寬度就好。豬肉切成肉泥，五花肉最好吃。

．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。

老北京炸醬面的做法步驟 欣和豆瓣醬，肥一點的五花肉，甜面醬，豆豉辣醬，番茄醬。 準(zhǔn)備配菜：蔥花、姜米、香菜、八角2個。 鍋中倒入適量的玉米油，油溫微熱放入五花肉，小火煸出油和香味。

炸醬面的步驟

1、放入需要量的欣和豆瓣醬。 加入甜面醬，為了在炸醬中增加甜度，柔和豆瓣醬本身的咸度。 喜歡吃辣的朋友，可以適當(dāng)加一些豆豉辣醬。 放入少許番茄醬，來柔和炸醬的口感，并且增加復(fù)合味道。

2、．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。

3、炸醬面炸醬的做法如下：蔥姜蒜切末，洋蔥切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。

4、老北京炸醬面的步驟：食材：五花肉、里脊肉、干香菇、大蔥、蒜、姜、面條、芹菜。輔料：老北京干黃醬、天津甜面醬、香菇水、深淺醬油、味精、白糖。練習(xí)：蔥花葉。蔥褲的末端(也就是大蔥的分叉)。

5、醬看著干干的收了汁，離火，放進(jìn)冰箱里儲藏，以后直接做面就好了。接下來就是面了，炸醬面當(dāng)然最好是手搟面。

6、面條500克、黃豆50克、黃豆芽30克、五花肉100克、鮮香菇3朵、芹菜50克、心里美蘿卜30克、黃瓜30克、白蘿卜30克、香椿30克。

炸醬面怎么做的做法大全

老北京炸醬面的做法步驟 欣和豆瓣醬，肥一點的五花肉，甜面醬，豆豉辣醬，番茄醬。 準(zhǔn)備配菜：蔥花、姜米、香菜、八角2個。 鍋中倒入適量的玉米油，油溫微熱放入五花肉，小火煸出油和香味。

．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。4．醬炸好后和配菜、面一起拌勻。注意點：1．炸醬面也叫小碗干炸。

炸醬面的做法如下：主料：面餅3塊、豆瓣醬2大勺、土豆1個、雞蛋2個、蔥花適量、胡蘿卜半根、欣和原釀醬油1勺、黃瓜1根。輔料：蔥花適量、胡蘿卜半根、欣和原釀醬油1勺、黃瓜1根。

．醬炸好后和配菜、面一起拌勻。[1]涼炸醬面做法 【原料】：面條、五花肉、配菜、植物油、料酒、蔥絲、姜末、白糖、黃醬、香油。各式炸醬面圖集(11張)【過程】：1．把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。

炸醬面怎么做

做法：300克面粉加適量的水，少量鹽，和成面團(tuán)使勁揉，揉得越久越勁道。搟成薄的面皮，搟好的面皮像折紙扇子一樣折疊好，切面切成喜歡吃寬度就好。豬肉切成肉泥，五花肉最好吃。

．炸醬面也叫小碗干炸。2．配菜是炸醬面里重要的一環(huán)，正宗的一般有十幾種配菜，少的也有七八種。常見的配菜有黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿卜纓、蘿卜絲等，青豆、黃豆、芹菜需要用水焯一下再拌。

炸醬面做法 一 熱炸醬面做法 原料：手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油。過程：1．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。

炸醬面炸醬的做法如下：蔥姜蒜切末，洋蔥切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。

老北京炸醬面的步驟：食材：五花肉、里脊肉、干香菇、大蔥、蒜、姜、面條、芹菜。輔料：老北京干黃醬、天津甜面醬、香菇水、深淺醬油、味精、白糖。練習(xí)：蔥花葉。蔥褲的末端(也就是大蔥的分叉)。

厭倦了米飯，偶爾換下口味來碗炸醬面怎么樣？下面是我為大家收集整理的炸醬面的做法相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。