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最簡單蛋糕怎么做烤箱竅門（簡單的蛋糕做法烤箱）

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新手做蛋糕詳細步驟：先準備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。

蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。

自制蛋糕簡單做法如下：準備材料：4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點點鹽就可以了，這樣會讓蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

做法：準備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。先把水果去皮，切成小的水果粒，裝盤備用。把戚風蛋糕，用刀分成厚薄均勻的三片。

烤盤18*18*6cm，烘烤模式水浴法，150/170火，烘烤時間約70分鐘左右。

做法：玉米油加熱至有紋路，關火倒入過篩的面粉和玉米淀粉，攪拌均勻后加入牛奶，Z字型攪拌均勻，加入蛋黃Z字型攪拌均勻。蛋白加幾滴白醋，打發(fā)蛋白，糖分三次加入，打發(fā)至大彎鉤狀態(tài)。

將所有面糊倒入模具中，并在桌面上震幾下，消除氣泡，放入烤箱，水浴法烤制60分鐘即可。如果不確定蛋糕是否成熟，可以用牙簽插入拔出時不帶濕粉來鑒別。

公分高度緩緩倒入模具，較震幾下消泡泡。放入預熱好的烤箱，水浴法，上下管150度，70分鐘，（不想顏色太深，上色后加蓋錫紙）。取出考好的蛋糕，在桌上摔兩下震出熱氣，撕開四邊的油紙，放涼后再切塊。

此款蛋糕用的是8寸方形蛋糕模，可以在制作蛋糕前就把模具里面用烘培紙墊住，這樣做是為了烘烤后容易脫模。由于這次是用水浴法來烘烤，所以在模具外面也包上一層錫紙以防滲水。

用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：所需原材料：主料：低筋面粉120克、細砂糖80克。輔料：雞蛋4個、玉米油30克。第一步：先準備好所需的所有材料。第二步：全蛋放入深盤內(nèi)低速打至大泡。

用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克。輔料：玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。第一步：用料準備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。

③步驟1中牛奶和奶酪的混合物加入，一起攪勻；把低筋面粉先過篩一次。

蛋糕的制作方法比較簡單，現(xiàn)在介紹一下用烤箱制作蛋糕的具體步驟：配料：雞蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意嚴格按照這個比例來。雞蛋黃與蛋清進行分離。

1、將模具放入提前預熱好的烤箱中，在模具上方蓋張鋁薄紙，這樣蛋糕表面不易烤焦。8 /9 165度烤制50分鐘，具體時間根據(jù)烤箱和模具大小而定，用竹簽豎的插蛋糕的中間，拔出后是干的就可以了。

2、古早蛋糕是一款基礎的烘焙入門蛋糕，制作方法相比戚風蛋糕更容易也更穩(wěn)定，這款蛋糕的制作特點是燙面及水浴法，口感綿潤，是我個人比較喜歡的。

3、用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：所需原材料：主料：低筋面粉120克、細砂糖80克。輔料：雞蛋4個、玉米油30克。第一步：先準備好所需的所有材料。第二步：全蛋放入深盤內(nèi)低速打至大泡。

4、簡單版烤箱蛋糕的做法蛋清和蛋黃分離出來分別裝入倆個盆子里，盆子一定要干燥不要有任何東西或者水珠。蛋清是蛋清，蛋黃是蛋黃，一點不要互相參雜。

5、烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步驟將做法保存到手機步驟 1 先將三顆雞蛋蛋清蛋黃分離分別裝在兩個大一點的容器中。

6、第一步：先準備好所有原料。第二步：全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打發(fā)。第三步：打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。第四步：分次篩入低粉，拌勻。

1、倒入低筋面粉，加無鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團。搟成餅。放100克無鹽黃油，包裹。搟成餅。對折搟成正方形。切去四邊。放入烤盤，扎小孔。放入烤箱。對半切。

2、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。

3、準備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。先把水果去皮，切成小的水果粒，裝盤備用。把戚風蛋糕，用刀分成厚薄均勻的三片。

4、做蛋糕需要的食材：雞蛋5個、牛奶75克、玉米油75克、細砂糖70克、低筋面粉100克。蛋糕的做法：把牛奶、玉米油、20克細砂糖攪拌至乳化。放入低筋面粉，攪拌均勻。放入蛋黃，攪拌均勻。