本文目錄一覽：

• 1、如何鹵牛肉
• 2、最簡單的鹵牛肉方法
• 3、史上最簡單鹵牛肉怎么做

如何鹵牛肉

1、做法一：十香鹵牛肉 第一步，備好八角、茴香、香葉、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黃酒、牛肉。第二步，將牛肉直接處理后洗好了，備好鍋加上水，將所有的香料都下鍋了。第三步，燒開后將牛肉下鍋燉煮，加點黃酒、鹽和糖以及醬油等待收汁后即可。

2、：把牛肉切大塊，洗干凈。2：燒一鍋水，煮開后放入牛肉和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。3：鍋洗干凈，放入牛肉，再分別放入生抽，老抽，糖，鹽，料酒，五香，桂皮，香葉，花椒，蒜粉，拿一整塊生姜拍松放進去，再放蔥段，主要是料酒和生抽要多，鹽，糖少量。

3、準備好一大一小兩塊腱子牛肉。牛肉去包裝洗凈。加冷水沒過，煮至開鍋后，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水。撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開后加鹽調味，嘗嘗咸淡。加高壓鍋蓋，上氣后壓閥，40分鐘即可。

最簡單的鹵牛肉方法

1、將牛肉塊焯水去血水，洗凈備用。 熱鍋冷油，將牛肉塊用中火煸炒至表面變色，加入姜片、蔥段、料酒、生抽、八角、花椒、冰糖等調料煮開。 倒入適量的水，待水燒開后轉小火，加蓋燜煮至肉質酥爛即可。注意事項： 鹵牛肉時，可以根據(jù)個人口味加入其它香料和調味料。

2、鹵牛肉的做法步驟 space 點擊查看大圖 色澤紅亮，完全可以直接開撕大快朵頤哦。space 點擊查看大圖 切薄片。space 點擊查看大圖 食材準備好。space 點擊查看大圖 牛肉涼水下鍋放料酒綽水水滾撈出來沖洗干凈。

3、我認為最簡單的鹵牛肉方法：浸泡去血水，焯水撇沫，用調料和鹵料慢燉，浸泡入味。

4、鹵牛肉的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 牛肉洗凈，用清水浸泡30分鐘，泡去血水。請點擊輸入圖片描述 2 鍋中加涼水，放入牛肉，煮開后再煮5分鐘，撈出沖洗掉浮沫。請點擊輸入圖片描述 3 把花椒，八角，桂皮，香葉，山奈，草寇，白芷，干紅辣椒，裝入調料盒。請點擊輸入圖片描述 4 蔥切段，姜切片。

5、鹵牛肉好吃又方便簡單的鹵法如下：工具／原料：牛腱子1000克、蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個、草果1個、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克、鍋、袋、盤。準備配料、蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香。

史上最簡單鹵牛肉怎么做

1、點擊查看大圖 牛肉涼水下鍋放料酒綽水水滾撈出來沖洗干凈。space 點擊查看大圖 高壓鍋放適量清水末過牛肉加入鹽、香葉、桂皮、八角、陳皮、草果、生抽、老抽。space 點擊查看大圖 加入鹵粉、紅曲粉蓋上蓋子大火燉15分鐘，如果時間充足的可以用砂鍋鹵，大火煮滾小火慢慢鹵，味道更加好哦。

2、我認為最簡單的鹵牛肉方法：浸泡去血水，焯水撇沫，用調料和鹵料慢燉，浸泡入味。

3、將新鮮的牛肉浸泡去除血水，再準備一鍋冷水，放入牛肉，將入姜片和料酒，大火燒開，燒開后撇去浮沫撈起牛肉沖冷水并用冷水浸泡一會兒備用。再起鍋放入牛肉，加入提前準備好的所有材料，倒清水沒過即可，大火燒開調成小火，慢燉2小時。

4、最簡單的鹵牛肉方法如下：材料/工具：生牛肉1000克、花椒適量、香葉適量、桂皮適量、八角適量、干辣椒適量、姜1小塊、料酒2勺、精鹽適量、生抽1勺、水適量。生牛肉清洗干凈，放在滾水中焯一下。取適量花椒、香葉、桂皮、八角、干辣椒。然后將其裝在一個小布袋子里。生姜1小塊切片。

5、。將牛肉用流水洗凈，放碗里，將輔料和牛肉混合，加料酒，醬油、老抽、生抽都放一些，量要完全沒過牛肉；2。用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時以上；3。大蔥切段，雞蛋煮熟待用；4。將腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放進鍋里，加一倍的水，放入蔥段和雞蛋；5。