本文目錄一覽：

• 1、最正宗牡丹燕菜的做法,牡丹燕菜怎樣做
• 2、牡丹燕菜家常做法,正宗牡丹燕菜怎么做
• 3、牡丹燕菜材料
• 4、求牡丹燕菜做法
• 5、洛陽(yáng)水席中的牡丹燕菜怎么做的啊?
• 6、牡丹燕菜屬于哪里的特產(chǎn)

最正宗牡丹燕菜的做法,牡丹燕菜怎樣做

1、洛陽(yáng)水席牡丹燕菜的做法圖解242再次入開(kāi)水鍋大火蒸5分鐘。讓香菇、冬筍、火腿、雞絲等配料的味道溶入蘿卜絲中。

2、步驟：將燕菜洗凈，切成段，放入開(kāi)水中焯水，撈出瀝干水分備用。胡蘿卜、黃瓜、紅椒切成絲，香菜切成小段備用。將姜、蒜切成末，放入碗中，加入鹽、醋、糖、生抽、料酒、辣椒油，攪拌均勻成調(diào)料汁。

3、先將干燥燕菜用清水浸泡十分鐘，使之完全軟化。雞蛋打成蛋液，用平底鍋煎成蛋皮。煎好的蛋皮切成細(xì)絲待用。豬肉切成絲，用少量蛋清、白胡椒、生粉腌制片刻。

牡丹燕菜家常做法,正宗牡丹燕菜怎么做

將白蘿卜去皮洗凈，切成10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用清水浸泡片刻，撈出瀝干水。將綠豆面壓細(xì)與蘿卜絲拌勻，用旺火煮3？4分鐘取出，晾涼后投入清水內(nèi)用手撥散，再上屜蒸透待用（即為“燕菜”）。

洛陽(yáng)水席牡丹燕菜的做法圖解242再次入開(kāi)水鍋大火蒸5分鐘。讓香菇、冬筍、火腿、雞絲等配料的味道溶入蘿卜絲中。

牡丹燕菜是一道清爽美味的涼菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是牡丹燕菜的做法。

燕菜：100克 黃瓜：半個(gè) 胡蘿卜：半根 雞蛋：2個(gè) 白糖：適量 食醋：適量 鹽：適量 油：適量 步驟： 準(zhǔn)備好燕菜、黃瓜、胡蘿卜等材料。 將燕菜用清水洗凈，瀝干備用。

牡丹燕菜為洛陽(yáng)水席中的第一道大菜。牡丹燕菜制法：大白蘿卜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、0.1厘米粗的銀針絲，放入清水中浸泡約30分鐘除去蘿卜的苦澀味，然后撈出控干水分。

牡丹燕菜材料

制作牡丹燕菜需要以下材料：燕菜50克 白糖適量 冰糖適量 菠蘿適量 草莓適量 葡萄適量 石榴籽適量 開(kāi)水適量 制作步驟 步驟一：準(zhǔn)備燕菜 將燕菜用清水浸泡30分鐘，去掉雜質(zhì)，洗凈后切成小段備用。

牡丹燕菜材料有白胡椒粉、醋、鹽、雞精、淀粉、蘿卜面餅、火腿、雞蛋、香菇、筍干、香菜、韭菜。具體做法如下：將香菇，筍干，銀耳泡發(fā)。泡發(fā)后將香菇和筍干切細(xì)絲。將香菇絲，筍絲和銀耳在沸水中焯熟備用。

制作洛陽(yáng)牡丹燕菜的材料有：燕窩、牡丹花瓣、鮑魚(yú)、雞蛋、雞肉、蔥、姜、料酒、鹽、味精等。制作過(guò)程 將燕窩泡發(fā)，用清水洗凈備用。牡丹花瓣洗凈備用。雞蛋打散備用。

燕菜：100克 黃瓜：半個(gè) 胡蘿卜：半根 雞蛋：2個(gè) 白糖：適量 食醋：適量 鹽：適量 油：適量 步驟： 準(zhǔn)備好燕菜、黃瓜、胡蘿卜等材料。 將燕菜用清水洗凈，瀝干備用。

牡丹燕菜的制作材料：主料：白蘿卜500克 輔料：銀耳(干)20克， *** 100克，綠豆面75克 調(diào)料：香油5克，料酒10克，鹽4克，味精2克 牡丹燕菜的特色：湯鮮味美，爽滑適口。

洛陽(yáng)市牡丹餅：別稱“牡丹花糕”，是中國(guó)歷史上唯一一位女皇帝武側(cè)天的獨(dú)門特色美食，以豆類食品粉為主要材料，和米搗爛，蒸做成糕，另配以優(yōu)選扁豆、赤小豆、大棗等，餡中加上用心泡浸的牡丹花花朵。

求牡丹燕菜做法

洛陽(yáng)水席牡丹燕菜的做法圖解232把先前準(zhǔn)備好的三角形蛋皮做成牡丹花的的花瓣，插在蘿卜絲里，做成一朵牡丹花。洛陽(yáng)水席牡丹燕菜的做法圖解242再次入開(kāi)水鍋大火蒸5分鐘。讓香菇、冬筍、火腿、雞絲等配料的味道溶入蘿卜絲中。

步驟：將燕菜洗凈，切成段，放入開(kāi)水中焯水，撈出瀝干水分備用。胡蘿卜、黃瓜、紅椒切成絲，香菜切成小段備用。將姜、蒜切成末，放入碗中，加入鹽、醋、糖、生抽、料酒、辣椒油，攪拌均勻成調(diào)料汁。

牡丹燕菜材料有白胡椒粉、醋、鹽、雞精、淀粉、蘿卜面餅、火腿、雞蛋、香菇、筍干、香菜、韭菜。具體做法如下：將香菇，筍干，銀耳泡發(fā)。泡發(fā)后將香菇和筍干切細(xì)絲。將香菇絲，筍絲和銀耳在沸水中焯熟備用。

在燕菜上面加上黃瓜、胡蘿卜花瓣。 將炒好的雞蛋鋪在燕菜的中央，形成牡丹的花蕊。 最后在牡丹的花蕊和花瓣上滴上適量的食醋即可。

洛陽(yáng)水席中的牡丹燕菜怎么做的啊?

1、牡丹燕菜湯的做法：將白蘿卜去皮洗凈，切成10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用清水浸泡片刻，撈出瀝干水。將綠豆面壓細(xì)與蘿卜絲拌勻，用旺火煮3-4分鐘取出，晾涼后投入清水內(nèi)用手撥散，再上屜蒸透待用（即為“燕菜”）。

2、牡丹燕菜為洛陽(yáng)水席中的第一道大菜。牡丹燕菜制法：大白蘿卜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、0.1厘米粗的銀針絲，放入清水中浸泡約30分鐘除去蘿卜的苦澀味，然后撈出控干水分。

3、牡丹燕菜禮物天香步搖牡丹燕菜介紹：牡丹燕菜，又名洛陽(yáng)燕菜，為洛陽(yáng)水席中的首菜。把雞絲、海參絲、魷魚(yú)絲等以雞湯煨熟，再加入以蘿卜絲做成的素燕菜和湯，上籠蒸兩刻鐘， 最后擺放上一朵牡丹花即可。

4、牡丹燕菜以便宜易取的白蘿卜為原材料，卻可以做出燕窩的味道為特點(diǎn)，受到食客們的熱烈歡迎，它是洛陽(yáng)水席中的壓軸菜，也是最負(fù)盛名的一道菜肴。

牡丹燕菜屬于哪里的特產(chǎn)

洛陽(yáng)市牡丹餅型設(shè)計(jì)方案成牧丹，口味也發(fā)生了質(zhì)的飛躍，由傳統(tǒng)式小點(diǎn)心的干、酥、脆、硬越來(lái)越酥、松、綿、軟，是洛陽(yáng)市最開(kāi)始的土特產(chǎn)。

牡丹燕菜又稱假燕菜，牡丹燕菜主料系洛陽(yáng)東關(guān)出產(chǎn)的大白蘿卜。這種蘿卜經(jīng)過(guò)幾道工序精制，其形狀、口感、色澤都與真燕菜相似。牡丹燕菜為洛陽(yáng)水席中的第一道大菜。

我是一個(gè)地地道道的河南妹子，家是在九朝古都的洛陽(yáng)。河南洛陽(yáng)不僅是中國(guó)著名的歷史文化名城和重點(diǎn)旅游城市，而且有著各種各樣的特色美食。下面就讓我向大家介紹一下我們的年味美食和特色風(fēng)俗。

這就是我們洛陽(yáng)的牡丹燕菜，它也有著它的寓意，怎么樣，是不是想來(lái)品嘗一下呢？。

牡丹燕菜，牡丹燕菜屬于洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜。傳說(shuō)這道菜也和唐朝的武則天有關(guān)，是皇宮里的御廚做的。人們稱贊她的品味，給她取名“蔡邑”。后來(lái)這盤里雕的牡丹花特別順眼，就給它取名洛陽(yáng)牡丹燕菜。

牡丹燕菜，牡丹燕菜屬于洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，傳說(shuō)這道菜還和唐代的武則天有關(guān)，是宮中御廚做給她的美食，她吃過(guò)大加贊賞，取名“義菜”，后邊因?yàn)樗庑蜗裱喔C，所以改名為燕菜，流傳至今。