本文目錄一覽：

• 1、排骨怎么炒簡(jiǎn)單又好吃
• 2、排骨怎么干炒好吃又簡(jiǎn)單
• 3、生炒排骨怎么做好吃
• 4、怎樣做排骨好吃又簡(jiǎn)單
• 5、怎么做炒排骨
• 6、排骨怎么炒才好吃

排骨怎么炒簡(jiǎn)單又好吃

1、排骨洗凈，加入鹽、20ml生抽、料酒、淀粉抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時(shí)。洋蔥和青尖椒洗凈切塊，蔥葉洗凈，切段。熱鍋放油，放入排骨，翻炒約2分鐘至變色。加入熱水和15ml生抽，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘至鍋內(nèi)只剩少許湯汁。轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥和青尖椒，翻炒約2分鐘。

2、鍋中加入冷水和花椒，放入排骨大火煮沸。撈出，洗凈。熱鍋倒油，加入香料炒出香味。加入排骨炒至排骨微黃加入干辣椒繼續(xù)煸炒。倒入適量料酒、生抽、老抽，然后加入淹沒過排骨的水大火燒開。燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，加入食鹽。大火收汁，翻炒，收汁后加入雞精翻炒即可出鍋。

3、主料：排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。排骨洗凈后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗凈后切片。排骨放入鍋中，加入適量水，小火慢燉約40分鐘后盛起備用。

排骨怎么干炒好吃又簡(jiǎn)單

先把排骨放在清水中泡十幾分鐘，再?zèng)_洗幾遍后控水備用。取出高壓鍋，把排骨倒進(jìn)去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。煮好后倒出來備用。湯水不要倒掉，等到后面放生粉和醬油，白糖攪拌成淀粉水。把美人椒去籽切成絲，香蔥洗干凈切成段，大蒜籽去皮切碎。

首先，選擇500克排骨，切塊后用開水焯水去血水，煮沸后焯水3-5分鐘。接著，熱油鍋后加入蔥姜蒜末炒香，接著加入排骨翻炒，加入適量料酒去腥。然后，加入醬油、白糖、鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻。接下來，倒入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，讓排骨變得軟爛。

取一口鍋，倒入適量油，待油溫升高后，放入蔥姜蒜爆香。接著，放入干辣椒、花椒、八角和香葉，繼續(xù)煸炒出香味。這時(shí)，濃郁的香氣早已撲鼻而來，令人食指大動(dòng)。 加入排骨 腌制好的排骨瀝干水分，倒入鍋中。大火翻炒至排骨表面微黃，將豆瓣醬放入鍋中，快速翻炒均勻。

生炒排骨怎么做好吃

把排骨剁成差不多1-2厘米長(zhǎng)的小段，放入盆中用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，把豬排骨的血水泡掉。 生姜切成片、大蒜切成小顆粒、小米辣切成小段、青蒜苗也切成小段，然后分別裝盤備用。 排骨泡完后，用清水把血水清洗干凈，然后用手把排骨的水?dāng)D干放入盤中備用。

排骨冷水下鍋，變色撈出。白糖、料酒、白醋、生抽調(diào)成料汁。起鍋燒油翻炒排骨至顏色變深，把調(diào)好的料汁倒入炒勻。加入開水，沒過排骨即可，中火燜15分鐘左右。加入一匙老抽調(diào)色，大火收汁。

準(zhǔn)備好排骨、姜、鹽、醬油、花生油、可樂。把姜放在水龍頭下洗干凈泥巴，用削皮器去皮，削不到的地方用刀刮一下，最后切成薄片待用。排骨最好購(gòu)買中間骨頭扁扁的夾心排，這種排骨肉質(zhì)細(xì)膩、嫩滑，是排骨中的上上之品。

怎樣做排骨好吃又簡(jiǎn)單

1、冬瓜排骨湯：準(zhǔn)備適量的排骨、冬瓜和調(diào)味品，先把冬瓜清洗干凈切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋里面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進(jìn)去，最后放點(diǎn)鹽調(diào)味就行。

2、燜排骨：（1）鍋中倒入水、料酒和排骨，撈出血沫，撈出排骨備用。（2）起鍋燒油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入醬油加水蓋上鍋蓋燜5分鐘。（3）倒入紅酒蓋上鍋蓋煮熟即可撈出，撒上香菜即可。

3、排骨洗凈剁成3-5cm長(zhǎng)的小段。鍋內(nèi)加清水，放入排骨，大火焯水五分鐘。撇去浮沫，撈出瀝干水分。胡蘿卜削皮，洗凈切滾刀塊。玉米洗凈切小塊。生姜洗凈切成片，蔥切蔥花。鍋內(nèi)下油，待油溫?zé)?成熱。放入焯好的排骨，小火煎至兩面金黃，煎出香味。

4、先把排骨放在清水中泡十幾分鐘，再?zèng)_洗幾遍后控水備用。取出高壓鍋，把排骨倒進(jìn)去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。煮好后倒出來備用。湯水不要倒掉，等到后面放生粉和醬油，白糖攪拌成淀粉水。把美人椒去籽切成絲，香蔥洗干凈切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、排骨冷水下鍋，放、蔥、姜、料酒，焯水，撈出瀝干水分。 鍋中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。 倒入排骨，充分裹上糖色，倒入沒過食材的清水和蔥、姜。 兩勺生抽、一勺半老抽、兩勺醋、一勺白糖。 大火煮開，小火燉40分鐘左右，最后大火收汁，撒少許鹽即可。

6、想要做出美味簡(jiǎn)單的排骨，可以嘗試以下步驟： 材料準(zhǔn)備：選擇新鮮的排骨，約500克；蔥姜蒜適量切片；調(diào)味料：生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉適量。 準(zhǔn)備工作：將排骨用淡鹽水浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈，并用廚房紙巾擦干。

怎么做炒排骨

排骨500克，雞蛋2顆，淀粉適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，花椒適量，白胡椒適量。將洗凈瀝干的排骨加鹽進(jìn)行攪拌。把雞蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓勻，腌制十分鐘。起鍋燒油，將油燒到七成熱。下排骨炸至金黃，撈出瀝油。另起鍋，下入蔥、姜炒出香味。

）將排骨洗凈，切成小段。2）鍋中加入適量的植物油，放入干蔥、姜、辣椒炒香。3）將切好的排骨放入鍋中，加入料酒翻炒。4）加入適量的鹽、醬油和豆瓣醬，炒勻。5）炒至排骨變色后，加入適量的蠔油炒勻。6）最后將炒好的排骨盛出，撒上適量的干辣椒和干蔥即可。

材料：排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。排骨洗凈后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗凈后切片。排骨放入鍋中，加入適量水，小火慢燉約40分鐘后盛起備用。

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入排骨，煸炒2分鐘，加入大蔥、姜片、大蒜、干辣椒，煸炒5分鐘，加入生抽、鹽，翻炒均勻，倒入清水沒過排骨，放入白糖，大火煮20分鐘，放入土豆，繼續(xù)煮15分鐘。步驟10 收汁后，調(diào)入雞精，炒勻，盛出，撒蔥花即可。

排骨怎么炒才好吃

將排骨處理干凈剁成小塊備用。將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用。在鍋中放入適量油，加入備好的調(diào)料。加入適量豆瓣醬。放入備好的排骨。反復(fù)翻炒一會(huì)，炒入味后加入適量蠔油。將排骨放入高壓鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋和高壓閥，壓10分鐘。

排骨800g、輔料生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒適量、大蔥1段、姜1塊、八角2個(gè)、花椒半湯匙。鍋里放油，小火炒蔥姜八角。倒入煮過的排骨炒到微黃。放入干辣椒，繼續(xù)煸炒排骨邊緣焦黃。沿著鍋邊倒入料酒。

材料：排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。排骨洗凈后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。