最常見(jiàn)的食品干燥劑的化學(xué)式（常見(jiàn)的食品干燥劑的化學(xué)成分）
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可用作食品干燥劑的物質(zhì)化學(xué)式
食品干燥劑通常使用的化學(xué)品包括二氧化硅、氧化鋁、氯化鈣、氯化鎂等，化學(xué)式為：二氧化硅：SiO2。氧化鋁：Al2O3。氯化鈣：CaCl2。氯化鎂：MgCl2。
氧化鈣（CaO）易與水反應(yīng)生成氫氧化鈣（Ca(OH)2），因此可用作食品干燥劑。硫酸銅（CuSO4）能加快過(guò)氧化氫（H2O2）溶液的分解速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后不發(fā)生改變。碳酸鈣（CaCO3）是一種最常見(jiàn)的補(bǔ)鈣劑。氯化鈉（NaCl）能消除公路上的積雪。硝銨（NH4NO3）是硝酸銨的簡(jiǎn)稱。
（1）植物通過(guò)光合作用產(chǎn)生的單質(zhì)是氧氣，其化學(xué)式為 O2。（2）氧化鈣能夠與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，因此可以用作食品干燥劑，其化學(xué)式為 CaO。（3）醋酸是常見(jiàn)的酸性調(diào)味劑，存在于廚房中，其化學(xué)式為 CH3COOH。
可用作食品干燥劑的氧化物是氧化鈣，氧化鈣（calcium oxide），是一種無(wú)機(jī)化合物，它的化學(xué)式是CaO，俗名生石灰。物理性質(zhì)是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡 *** 或灰色，具有吸濕性。
（1）氧化鈣，化學(xué)式為CaO，是常用的食品干燥劑。（2）汽水中含有的酸是碳酸，化學(xué)式為H2CO3。（3）氫氧化鈣，化學(xué)式為Ca(OH)2，常用于改良酸性土壤。（4）硝酸銨，化學(xué)式為NH4NO3，是一種鹽，溶解時(shí)吸熱，能使溶液溫度顯著降低。
食品包裝中常用干燥劑是
生石灰干燥劑 生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格較低。
生石灰干燥劑：主要成分是氧化鈣，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)吸水，具有不可逆性。它能在不同濕度環(huán)境下保持超過(guò)自重的35%的吸濕能力，特別適合低溫環(huán)境，干燥效果顯著，成本較低。硅膠干燥劑：由不同品種的硅膠顆粒組成的小袋包裝，主要原料是高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅。
常用的食品干燥劑是生石灰干燥劑、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑、氯化鈣干燥劑、纖維干燥劑等。生石灰干燥劑：生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。
常用的食品干燥劑有生石灰干燥劑、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑、氯化鈣干燥劑、纖維干燥劑。食物干燥劑一般是無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性、無(wú)環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度，防止食品變質(zhì) *** 。
食品包裝用的干燥劑有：硅膠干燥劑、生石灰干燥劑、蒙脫石干燥劑、礦物干燥劑，纖維干燥劑。常用的是硅膠干燥劑，因?yàn)楣枘z干燥劑不溶于水和任何溶劑，無(wú)毒無(wú)味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，除強(qiáng)堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。同時(shí)，硅膠也是唯一通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證，可與藥品、食品直接接觸使用的干燥劑。
食品包裝袋中的一般是生石灰 衣柜里的大多是氯化鈣 化學(xué)上的一般用堿石灰、無(wú)水硫酸銅、5氧化2磷、濃硫酸、氯化鈣 等等 硫酸銅如果是晶體則不能干燥，只能用無(wú)水硫酸銅（白色），一般也不作干燥劑，只作檢驗(yàn)水之用（變藍(lán)）。
可用作食品干燥劑的單質(zhì)化學(xué)式
（3）氧化鈣是一種可用作食品干燥劑的氧化物，它容易與水反應(yīng)生成氫氧化鈣。其化學(xué)式為CaO。（4）乙酸是一種常用的調(diào)味品酸，它符合有機(jī)物化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)規(guī)律。其化學(xué)式為CH3COOH。（5）工業(yè)上常用的一種有毒鹽類物質(zhì)有很多，例如亞硝酸鈉。亞硝酸鈉的化學(xué)式為NaNO2。
（1）植物通過(guò)光合作用產(chǎn)生的單質(zhì)是氧氣，其化學(xué)式為 O2。（2）氧化鈣能夠與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，因此可以用作食品干燥劑，其化學(xué)式為 CaO。（3）醋酸是常見(jiàn)的酸性調(diào)味劑，存在于廚房中，其化學(xué)式為 CH3COOH。
食品干燥劑通常使用的化學(xué)品包括二氧化硅、氧化鋁、氯化鈣、氯化鎂等，化學(xué)式為：二氧化硅：SiO2。氧化鋁：Al2O3。氯化鈣：CaCl2。氯化鎂：MgCl2。
氧化鈣（CaO）易與水反應(yīng)生成氫氧化鈣（Ca(OH)2），因此可用作食品干燥劑。硫酸銅（CuSO4）能加快過(guò)氧化氫（H2O2）溶液的分解速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后不發(fā)生改變。碳酸鈣（CaCO3）是一種最常見(jiàn)的補(bǔ)鈣劑。氯化鈉（NaCl）能消除公路上的積雪。硝銨（NH4NO3）是硝酸銨的簡(jiǎn)稱。
食品干燥劑常用的化學(xué)物質(zhì)包括二氧化硅、氫氧化鈣、氯化鈣、硫酸鈣、氯化鎂等，它們的化學(xué)式分別為： 二氧化硅（SiO2）：常用于吸收食品包裝中的水分，防止食品受潮。 氫氧化鈣（Ca(OH)2）：也稱為生石灰，可用作食品干燥劑，增加包裝內(nèi)的干燥環(huán)境。
