本文目錄一覽：

• 1、月餅都有什么餡兒的
• 2、月餅有哪幾種餡
• 3、月餅都是什么餡的?
• 4、月餅都有什么餡的
• 5、月餅餡有哪些
• 6、月餅分什么餡?

月餅都有什么餡兒的

月餅有五仁、叉燒、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、蓮蓉、蓮蓉蛋黃、芝麻、椰絲、流心奶黃、梅干菜、鮮肉等餡。月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，主要分為廣、晉、京、潮、蘇、滇六大派別，不同派別的月餅，其餡料不完全一樣。

基本款：棗泥餡、蜜紅豆餡、白豆沙餡、綠豆沙餡、烏豆沙餡、紅豆餡餡、無(wú)油紅豆沙餡、紅豆粒餡、蜜紅豆粒餡、芋泥餡、白蓮蓉餡、鳳梨糕餡、冬瓜醬餡等。

豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒(méi)有粘喉的不適感覺(jué)。

蓮蓉餡 蓮蓉餡是最傳統(tǒng)的月餅餡之一，它的味道甜而不膩，相信是很多人的最愛(ài)。蓮蓉餡可以用新鮮蓮蓉或者是蓮蓉膏制作，加上一些蛋黃和椰蓉，蓮蓉月餅就做好了。

月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。

月餅有哪幾種餡

1、基本款：棗泥餡、蜜紅豆餡、白豆沙餡、綠豆沙餡、烏豆沙餡、紅豆餡餡、無(wú)油紅豆沙餡、紅豆粒餡、蜜紅豆粒餡、芋泥餡、白蓮蓉餡、鳳梨糕餡、冬瓜醬餡等。

2、豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒(méi)有粘喉的不適感覺(jué)。

3、月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。

4、月餅有五仁、叉燒、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、蓮蓉、蓮蓉蛋黃、芝麻、椰絲、流心奶黃、梅干菜、鮮肉等餡。月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，主要分為廣、晉、京、潮、蘇、滇六大派別，不同派別的月餅，其餡料不完全一樣。

月餅都是什么餡的?

1、月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。

2、水果月餅 傳統(tǒng)的月餅多是堅(jiān)果入餡，但是近來(lái)也出現(xiàn)了水果味的月餅。外皮依舊是采用高筋面粉來(lái)發(fā)酵做面團(tuán) 內(nèi)陷采用水果混合著糖漿腌制做成的。

3、五仁餡月餅：五仁月餅是一款歷史悠久的月餅口味。五仁餡料由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葵瓜子仁等多種果仁組成，口感豐富，香味濃郁。五仁月餅外皮酥松，內(nèi)餡鮮美，是一款具有特色的月餅口味。

4、椰奶餡料：以椰奶為主要原料，搭配其他食材制成的餡料，口感香甜。紅棗餡料：以紅棗為主要原料，搭配其他食材制成的餡料，口感香甜。

5、月餅有五仁、叉燒、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、蓮蓉、蓮蓉蛋黃、芝麻、椰絲、流心奶黃、梅干菜、鮮肉等餡。月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，主要分為廣、晉、京、潮、蘇、滇六大派別，不同派別的月餅，其餡料不完全一樣。

月餅都有什么餡的

五仁餡 五仁餡的月餅是最傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的口味。五仁餡里面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁。杏仁，還有一些干果混合在一起制作而成的，吃上去非常有嚼勁，而且特別的香，這也是老一輩人最愛(ài)吃的口味。

月餅有五仁、叉燒、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、蓮蓉、蓮蓉蛋黃、芝麻、椰絲、流心奶黃、梅干菜、鮮肉等餡。月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，主要分為廣、晉、京、潮、蘇、滇六大派別，不同派別的月餅，其餡料不完全一樣。

豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒(méi)有粘喉的不適感覺(jué)。

月餅餡有哪些

豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒(méi)有粘喉的不適感覺(jué)。

五仁月餅，所謂的五仁月餅不僅有五種，而且是由各種不同的餡料制成的，通常包括核桃仁，花生仁，松子，芝麻仁等，其含義是完美與和諧。

月餅的餡種類很多，散裝月餅共有七個(gè)系列：廣式月餅：（12 種）白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細(xì)沙（豆沙）、棗蓉（棗泥）、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡。

*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。 *納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤(rùn)、美顏之功效。

傳統(tǒng)月餅的常見(jiàn)餡料 蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見(jiàn)的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤(rùn)松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。

月餅有五仁、叉燒、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、蓮蓉、蓮蓉蛋黃、芝麻、椰絲、流心奶黃、梅干菜、鮮肉等餡。月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，主要分為廣、晉、京、潮、蘇、滇六大派別，不同派別的月餅，其餡料不完全一樣。

月餅分什么餡?

月餅的餡的種類有：蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。

冰淇淋餡料：將冰淇淋作為月餅餡料，口感清涼。堅(jiān)果餡料：如核桃、杏仁、腰果等堅(jiān)果制成的餡料。茶葉餡料：以茶葉為主要原料，搭配其他食材制成的餡料，口感清新。

五仁餡月餅：五仁月餅是一款歷史悠久的月餅口味。五仁餡料由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葵瓜子仁等多種果仁組成，口感豐富，香味濃郁。五仁月餅外皮酥松，內(nèi)餡鮮美，是一款具有特色的月餅口味。

月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。

豆沙月餅 豆沙味是市面上較為常見(jiàn)月餅的口味，豆沙是用綠豆或者紅豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的餡料，這種月餅餡料沙軟香甜，搭配酥軟的外皮，是十分受歡迎的味道之一。