本文目錄一覽：

• 1、如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
• 2、最簡單的家常豆腐
• 3、豆腐怎么炒好吃又簡單
• 4、家常豆腐怎樣做才好吃?
• 5、家常豆腐怎么做比較好吃

如何做出一份好吃的“家常豆腐”?

1、【糖醋脆皮豆腐】食材：鹵水豆腐/料酒/淀粉/糖/醋/生抽/鹽/蔥 做法： 豆腐切成小方塊，每個面都裹上淀粉，平底鍋熱油，放入豆腐塊，小火煎至金黃。 碗里加入1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺水，適量淀粉和鹽調(diào)成一碗糖醋汁。

2、首先，我們準備一下食材，老豆腐一塊，先從中間切開，再切成片，放入盆中，倒入適量清水泡一下備用。在做家常豆腐的時候，豆腐一般泡水5到10分鐘，這樣可以去除豆腐中的腥味，做出來的家常豆腐更好吃。

3、家常豆腐做法如下準備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時，撈出備用。倒出余油，鍋里剩適量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。

4、做法：將豆腐洗凈后切成三角薄片后放入油鍋中炸至兩面金黃，將豬肉末也下油鍋翻炒，將煎好的豆腐以及豬肉末混合翻炒，加入食鹽、味精、料酒、將大蒜等燒至收汁即可。功效：家常豆腐采用的是醬燒的方式，炸的金黃的豆腐搭配上豬肉末，絕對是可以觸動大家的味蕾。

5、出鍋：最后撒上蔥花、香菜等點綴，出鍋前可以加少許麻油或者芝麻油提香。在做家常豆腐的過程中，可以根據(jù)個人口味進行適當?shù)淖兓?，比如加入蘑菇、豌豆等其他蔬菜，或者使用不同的調(diào)味料，如豆瓣醬、甜面醬等，來創(chuàng)造不同風味的家常豆腐。

6、家常豆腐是一道簡單的家常菜，適合日常飲食。將豆腐切成小塊，用油煎至兩面金黃備用。鍋中留底油，加入蔥姜蒜炒香，放入胡蘿卜丁、青椒丁等蔬菜翻炒均勻。加入煎好的豆腐塊，加入適量的醬油、糖、鹽調(diào)味，加水或高湯燉煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收調(diào)料味道。最后勾芡，撒上蔥花即可出鍋。

最簡單的家常豆腐

首先準備兩塊豆腐，平時我們可以適當?shù)亩喑砸恍┒垢梢匝a充身體里流失的鈣質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松，豆腐含有豐富的植物蛋白，能夠?qū)C體補充蛋白質(zhì)，增強機體的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。 切豆腐時候一定要稍微厚一點，因為豆腐比較嫩容易碎，然后改刀切成小塊，也就是把豆腐一分為二切開。

番茄燉豆腐 材料：嫩豆腐一塊，番茄2個，蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、雞精、油各適量。做法：a. 豆腐切塊，用開水焯一下。b. 番茄切塊，蔥姜蒜切末。c. 鍋中放油，炒香蔥姜蒜末，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入適量水，放入豆腐塊，加蓋燉煮10分鐘左右。

家常豆腐做法如下準備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時，撈出備用。倒出余油，鍋里剩適量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。

今天要跟大家分享的美食是家常豆腐，做法上更簡單，吃起來滑嫩爽口。先來把做家常豆腐需要用到的材料準備好，準備一斤豆腐，一小塊生姜，三瓣大蒜，一根小蔥，1/3碗水淀粉。然后再準備適量的食用鹽，食用油，生抽，豆瓣醬，蠔油即可。

豆腐怎么炒好吃又簡單

準備食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、鹽、姜蒜、小蔥、香菜。下鍋，油適量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣轉(zhuǎn)小火炒香，放入豆腐加水大概煮13分鐘左右。起鍋前放入芡粉適量快速翻炒，再放入蔥香菜，裝盤即可。

準備材料：豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克。豆腐、胡蘿卜切片。青辣椒切段。鍋中倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿卜、木耳，大火翻炒2分鐘。

主料：嫩豆腐1塊、鹽巴少量、生抽少量、蔥半根、雞精少量、蒜1個、花椒適量、油適量。豆腐切塊備用。蔥切斷，獨蒜切片，花椒十幾個備好。鍋中放油五六成熱放入花椒爆香。中火，下豆腐，反著炒勺往前推，顛一下炒鍋，不要把豆腐弄碎了！放鹽，翻炒加入少量生抽翻炒。

食材準備：水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水淀粉少許，色拉油75克。豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。

第一步：農(nóng)貿(mào)市場買回來豆腐切割成薄厚約0.5公分的塊狀。豆腐一般都很整潔，買回去只需簡易清洗一下就可以。第二步：準備一個大盆，添加適量冷水，添加適量食用鹽，將切成小塊的豆腐添加盆里，泡浸半個小時左右。提醒：豆腐放到鹽水中泡浸能增加豆腐的延展性，那樣炒出來的豆腐不易碎。

家常豆腐怎樣做才好吃?

1、準備食材 姜和大蒜切片，小米椒和香蔥切碎備用 改刀豆腐 老豆腐改刀切塊，然后改刀切成三角形的樣子。調(diào)汁 煎豆腐之前先調(diào)一個小料汁。加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺淀粉，適量的水攪拌均勻。煎豆腐 然后起鍋燒油，油溫5成熱時加入切好的豆腐，煎至兩面金黃。

2、將豆腐用鹽水浸泡一下，然后切片。起鍋燒水，水開后將豆腐放入鍋中焯水。然后起鍋燒油，油熱后將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃即可。將提前泡發(fā)的木耳、蔥、蒜、姜以及青椒切碎。

3、鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心，一塊一塊地削下來平鋪在鍋中油煎。煎到豆腐一面金 *** 時，再輕輕地翻到另一面，煎至金黃，加入干紅辣椒段炒香。加入一勺鹽、三勺生抽、一勺老抽，鍋邊淋入少許的清水，大火燒開。

4、豆腐改成5厘米寬的對角的三角形，1厘米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽腌一下，潷去水分。豬肉剁成末。大蒜切成2厘米的段。豆瓣辣醬要剁碎。將豬油燒沸后下入豆腐，待兩面都煎黃后就取出。另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香。

5、家常豆腐的做法也很簡單，準備的材料是提前浸泡的木耳、豆腐、青紅辣椒、胡蘿卜；豆腐切片、胡蘿卜去皮切片、辣椒洗凈切片；平底鍋放適量油燒熱，下豆腐煎至兩面金 *** ；瘦肉切片用碗盛起，加少許醬油、雞粉、淀粉、香油腌制片刻。

6、家常豆腐做法如下準備食材將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時，撈出備用。倒出余油，鍋里剩適量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。

家常豆腐怎么做比較好吃

豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出 姜、蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開放。調(diào)味汁：三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。

食材：老豆腐400g、辣椒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量、青蒜適量、花椒適量。鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心，一塊一塊地削下來平鋪在鍋中油煎。煎到豆腐一面金 *** 時，再輕輕地翻到另一面，煎至金黃，加入干紅辣椒段炒香。

家常燒豆腐怎么做才好吃，一定要選新鮮的鹵水豆腐，這樣才好吃。由于時間關(guān)系，這個豆腐我是在超市買的盒裝的鹵水豆腐。如果買不到鹵水豆腐的話，北豆腐就可以，就是我們俗稱的老豆腐。其實做家常燒豆腐的醬汁非常好調(diào)，只要一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺淀粉就可以了。

主食材：豆腐500克。配料：蔥5克，姜5克，蒜5克，生抽7克，糖3克，雞精2克，水適量。步驟1：倒入蔥，姜，蒜，豆腐。步驟2：倒入生抽，雞精，糖。步驟3：加入半碗水。步驟4：放入鹽，蔥花翻炒均勻。