本文目錄一覽：

• 1、紅燒肉的做法
• 2、紅燒肉的做法大全圖解
• 3、怎么做紅燒肉才好吃
• 4、紅燒肉怎么做?

紅燒肉的做法

肉切寸長(zhǎng)大塊， 油鍋燒熱， 放花椒， 米， 用中火炸出香味； 火改成大火， 放蔥姜， 略炒幾下， 放肉， 煎到微微有點(diǎn)金黃。 加料酒， 蒸發(fā)差不多時(shí)， 放老抽， 先放1勺，看肉的上色，不夠紅在放多一些。

紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。

做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個(gè)、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個(gè)小時(shí)。

家常紅燒肉的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 五花肉切成小方塊，冷冷冷水下鍋，加兩片姜。記住是冷水，開水后下肉，會(huì)把肉激硬，且難煮出血沫來。

家常紅燒肉步驟 首先將肉清洗干凈切塊， 姜洗凈切片。 鍋內(nèi)燒開水，將肉放入煮二分鐘，去除浮沫后撈出。 另起油鍋，放入八角、姜片炒香。 將肉倒入翻炒，炒至表面發(fā)黃。 加入醬油。

紅燒肉的做法大全圖解

首先把肉放入涼水焯一下，放入姜片、小蔥去味。蓋上蓋子把水煮開，然后把肉撈出瀝干。把五花肉放入鍋中煎一下，煎五花肉的時(shí)候不要放油，這樣才能把肉里的油煎出來。五花肉四面金黃后淋入一點(diǎn)油，倒入冰糖。

紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。

紅燒肉是中國(guó)的一道經(jīng)典美食，下面是最簡(jiǎn)單的紅燒肉做法。 主料： 豬五花肉 500 克 輔料： 蔥5克 姜3片 料酒 一勺約3克 醬油5克 冰糖6顆 八角 兩個(gè) 香葉 三片 水500克 步驟： 將豬五花肉洗凈，切成塊狀。

把肉焯水放蔥姜和料酒3分鐘左右。焯水后的五花肉豬毛特別好清理。將五花肉切成小丁備用。將皮蛋去殼用盤裝好。熱鍋涼油炒糖漿剛想起沫放入五花肉，注意炒糖漿老了會(huì)苦的。放入備用的材料翻炒均勻。

操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。

怎么做紅燒肉才好吃

1、加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、料酒、八角、桂皮、冰糖，大火煮開。待濃湯寶充分融化，湯汁會(huì)變得更加濃稠 步驟step 6 最后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至肉熟透、軟糯，大火繼續(xù)燒至湯汁濃稠，即可關(guān)火盛出。

2、五花肉清水沖洗浸泡 豬肉洗凈入水汆燙 撇去浮末稍煮幾分鐘，肉湯保留。取出肉塊，肉皮朝上，用刀在肉皮上劃3厘米左右的方塊，不要切太深 我用竹簽制作了一個(gè)網(wǎng)格，墊在肉下面，防止肉皮貼鍋。

3、第一種：蜜汁紅燒肉 把買來的五花肉切成塊狀，放入料酒里腌制，去除豬肉的腥味。腌制好之后，把鍋里倒入油加熱，把五花肉爆炒到表面金 *** ，不要時(shí)間太久，以防變焦。

紅燒肉怎么做?

1、準(zhǔn)備材料 步驟step 2 第一步。 五花肉洗干凈切塊(1厘米左右)，生姜切片 步驟step 3 第二步。 五花肉冷水下鍋，放入姜片，倒入適量的料酒 步驟step 4 第三步。

2、最后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至肉熟透、軟糯，大火繼續(xù)燒至湯汁濃稠，即可關(guān)火盛出。

3、微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級(jí)簡(jiǎn)單，說有手就會(huì)做不為過。

4、紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。