本文目錄一覽：

• 1、月餅有哪些餡
• 2、月餅一般有幾種餡
• 3、月餅按餡分哪些種類?
• 4、月餅的餡兒有哪些口味
• 5、傳統(tǒng)的月餅都有什么餡?
• 6、月餅有那幾種餡和口味?

月餅有哪些餡

豆沙月餅，豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛后加入白糖再炒，制成豆沙月餅的餡料，豆沙月餅具有濃郁的豆香味，沒有粘喉的不適感覺。

*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。 *納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

基本款：棗泥餡、蜜紅豆餡、白豆沙餡、綠豆沙餡、烏豆沙餡、紅豆餡餡、無油紅豆沙餡、紅豆粒餡、蜜紅豆粒餡、芋泥餡、白蓮蓉餡、鳳梨糕餡、冬瓜醬餡等。

月餅的餡兒有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等口味。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。

月餅一般有幾種餡

1、五仁月餅，所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。

2、月餅的餡兒有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等口味。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。

3、月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。

月餅按餡分哪些種類?

蓮蓉月餅，蓮蓉月餅是最常見的一種月餅餡，市面上每一個(gè)品牌都有，蓮蓉月餅以蓮蓉和蛋黃為餡料，皮薄油潤松化，餅餡甘香，甜而不膩，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種，蓮蓉就是蓮子打碎的食物。

有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。

月餅的餡的種類有：蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。

月餅的餡兒有哪些口味

月餅餡有哪些口味 蓮蓉月餅： 蓮蓉是最常見的月餅餡料之一，甜而不膩，通常由蓮子糊制成，有不同的甜度選擇。 豆沙月餅： 豆沙餡料通常由紅豆制成，味道香甜，有時(shí)會(huì)有不同的豆類混合制成的口感更為豐富的餡料。

月餅的餡兒有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等口味。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。

月餅餡口味非常豐富，主要包括：傳統(tǒng)口味：豆沙：這是最常見的月餅餡料之一，以紅豆沙制成，口感細(xì)膩。蓮蓉：以蓮子熬制而成，口感柔軟，帶有淡淡的甜味。五仁：包括杏仁、核桃、橄欖、芝麻、花生等原料，口感香脆。

五仁餡 五仁餡的月餅是最傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的口味五仁餡里面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁杏仁，還有一些干果混合在一起制作而成的，吃上去非常有嚼勁，而且特別的香，這也是老一輩人最愛吃的口味2豆沙餡 豆沙。

蓮子糕。蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅。它是中秋月餅的經(jīng)典品種，皮薄、餡滑甜、甜度深。李榮月餅。栗子蛋糕和蓮蓉蛋糕有很多相似之處。不同的是，餡料以板栗為主要原料，口感與蓮子餅不同。豆沙月餅。

傳統(tǒng)的月餅都有什么餡?

1、傳統(tǒng)月餅的常見餡料 蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。

2、*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。 *納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

3、月餅內(nèi)餡有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，月餅五大流派：廣式、潮式、晉式、京式、蘇式月餅；味道類型：伍仁、棗泥、蛋黃、豆沙、五仁等。

4、月餅的餡兒有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等口味。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。

月餅有那幾種餡和口味?

海味月餅：海味月餅是比較名貴的月餅，餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。納涼月餅：納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

海味月餅，海味月餅是一種比較名貴的月餅，它的餡料有鮑魚、魚翅、瑤柱等等，口感鮮咸美味，并以甘香著稱。

基本款：棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬。

月餅的餡兒有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等口味。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。

傳統(tǒng)月餅有多種口味，如甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。月餅的餡心有：桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿、蛋黃等。