清蒸龍利魚簡單做法

材料準備：

- 龍利魚一片（約300克）

- 生姜一小塊

- 蔥兩根

- 鹽少許

- 料酒適量

- 蒸魚豉油適量

- 芝麻油少許

制作步驟：

1、準備龍利魚：將龍利魚清洗干凈，用廚房紙巾吸干水分。

2、腌制：在魚身兩面撒上少許鹽，加入適量料酒，用生姜絲擦拭魚身，腌制15分鐘。

3、蒸制：將腌制好的龍利魚放入蒸鍋中，水開后蒸6分鐘。

4、出鍋：蒸好后，取出龍利魚，倒掉多余水分。

5、調(diào)味：撒上蔥絲、姜絲，淋上適量蒸魚豉油。

6、澆油：澆上少許熱芝麻油，即可享用。

兒童清蒸龍利魚的做法：多加這一步，魚肉細嫩滑無異味

特別提示：為使魚肉更加細嫩滑口，可在腌制時加入幾滴檸檬汁。

材料準備：

- 龍利魚柳 400克

- 生姜一小塊

- 蔥兩根

- 鹽少許

- 料酒適量

- 蒸魚豉油適量

- 檸檬汁幾滴

制作步驟：

1、解凍：將龍利魚柳解凍，用廚房紙巾吸干水分。

2、腌制：在魚身兩面撒上少許鹽，加入適量料酒和幾滴檸檬汁，用生姜絲擦拭魚身，腌制15分鐘。

3、蒸制：將腌制好的龍利魚柳放入蒸鍋中，水開后蒸6分鐘。

4、出鍋：蒸好后，取出龍利魚柳，倒掉多余水分。

5、調(diào)味：撒上蔥絲、姜絲，淋上適量蒸魚豉油。

6、澆油：澆上少許熱芝麻油，即可享用。

清蒸龍利魚的多樣化做法

1. 清蒸龍利魚：將處理好的龍利魚放入蒸鍋中，撒上適量的姜絲和蔥花，蒸10-15分鐘左右即可。

2. 烤龍利魚：將處理好的龍利魚切成塊狀，涂上適量的油和鹽，放入烤箱中烤制15-20分鐘左右。

3. 龍利魚豆腐煲：將龍利魚和豆腐放入鍋中，加入適量的水和調(diào)料，煮至豆腐入味。

4. 龍利魚炒蔬菜：將龍利魚切成片，與蔬菜一起炒制，簡單美味。

清蒸龍利魚是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，適合各個年齡段的人群食用，希望以上做法能為您帶來美味佳肴。