最早點心時期（點心一詞最早出現(xiàn)在什么時候）
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漢代及魏晉南北朝是點心的什么期
1、一般看法是周秦兩漢為上古期，隋唐宋為中古期，元明清為近古或近代期。
2、相傳東晉時期一大將軍，見到戰(zhàn)士們?nèi)找寡獞?zhàn)沙場，英勇殺敵，屢建戰(zhàn)功，甚為感動，隨即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表“點點心意”。自此以后，“點心”的名字便傳開了，并一直延用至今。從文獻上看來，點心與茶食兩者原有區(qū)別，性質(zhì)也就不同，但是后來早已混同了。
3、先秦時期隨著農(nóng)業(yè)及谷物加工技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了較多的面點品種。戰(zhàn)國時，人們?yōu)榱思漓?、悼念愛國詩人屈原，將用蘆葦包的“黍角”(即粽子)投入江中，說明當時中式面點制作技術(shù)已有一定水平。 漢代及魏晉南北朝時期，面點進入了婦展階段。如《齊發(fā)要術(shù)》中就記載有白餅、燒餅等近20個品種，并有詳細制法。
4、漢代及魏晉南北朝時期，面點進入了發(fā)展階段。如《齊民要術(shù)》中就記載有白餅、燒餅等近20個品種，并有詳細制法。另據(jù)史書記載，餛飩、春餅、煎餅也曾在當時出現(xiàn)。隋唐及宋元時期，中國面點進一步發(fā)展，不僅在的原有品種上派生出許多新花色，而且新品種大量涌現(xiàn)。
5、中式面點具有悠久的歷史，發(fā)展經(jīng)歷了多個階段。先秦時期，面點品種逐漸增多。漢代至魏晉南北朝時期，面點進入了發(fā)展階段。隋唐至宋元時期，面點品種更加豐富。明清時期，面點制作技術(shù)達到了新高度。新中國成立后，中式面點得到了空前發(fā)展，出現(xiàn)了許多新型面點品種。
6、據(jù)文獻記載，早在5000多年前，中國已有烤肉、烤魚等食品。商朝伊尹五味調(diào)和，周朝出現(xiàn)稱為“八珍”的名饌，對后世很有影響。漢魏南北朝時期，中國菜肴迅速發(fā)展，名菜大增。漢代婁護發(fā)明的“五侯鯖”，即是中國最早的雜燴菜。馬王堆一號漢墓出土的竹簡上記有菜肴上百款。
國學常識之民生禮俗篇:為什么把一些小零食叫“點心”
現(xiàn)在我們所說的“點心”，指的是正餐以外的一些小零食，特別是一些美味的小糕點等。其實“點心”一詞早在唐代就已出現(xiàn)，所指范圍更廣，據(jù)南宋吳曾《能改齋漫錄·事始》記載：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。
這里所說的“國學”，與“中國傳統(tǒng)文化”同義，它不僅寫在典籍里，更活在我們的生活里、流淌在我們的血液中。除了經(jīng)典常識、制度法律、教育科技，傳統(tǒng)的民生禮俗、戲曲曲藝、體育娛樂……也是本書要介紹的內(nèi)容。
“車軾”是指古代車前部的供乘客扶持部位。古代車廂前面用作扶手的橫木叫做“軾”，形狀如足球場大門框，供乘客抓扶依靠用。
學國學不一定要中國人的，西方的一些可供印證，比如修辭，有些是他們簡潔；日本人不可小看，有些東西很好，可當看故事。最后一步步來，希望你不要成為萬精油，可對感興趣的鉆深。
點心的由來
1、在南北點心方面，北方點心的歷史更為悠久，而南方點心則起源于明朝中葉。北方的點心可稱為“官禮茶食”，而南方則以“嘉湖細點”著稱。 薩其瑪是一種傳統(tǒng)的滿族點心，也被稱為滿州餑餑或糖纏。
2、點心這個名字的由來與一個歷史故事有關(guān)。相傳在東晉時期，一名將軍為了慰問日夜奮戰(zhàn)的將士，特別派人送去了一些糕點，以此表達自己的心意。這些糕點被稱為“點點心意”，從此，“點心”這個名字便流傳開來，并一直沿用至今。點心與零食在概念上有所區(qū)別。
3、甜品源自于埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及，已出現(xiàn)當作供品的點心。常用原料包括面粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘制為主。
為什么把小吃叫作點心?
一詞有兩種解釋，還有一種解釋是我們?nèi)粘３缘奈顼?，方言中也叫點心。這個奇風異俗稱呼的由來，須追溯古瀛洲墾土者和統(tǒng)治者不同的飲食習慣。在崇明，沙洲漲坍無常，導致大多數(shù)農(nóng)戶的家和田分處異沙，以致日出前往耕作，日落而歸棲息?？v然田鄰家居，遠處灘涂新漲，必然去墾土造田。
點心是指正餐之外的零食，用以餐前充饑。宋人吳曾在《能改齋漫錄》中記載：“以早晨小食為點心，自唐時已有此語?！痹谔拼?，“點心”最初作為動詞使用，意思是隨意吃點東西。后來作名詞使用。
點心這個詞最早出現(xiàn)于中國古代，是指為了配合飲食而提供的小吃，而非正餐。在現(xiàn)代，點心通常指的是粵式風味的小吃，如小籠包、叉燒包、鮮蝦餃等。這些小零食因為可以配合茶水品嘗而得名。在中國文化中，茶和點心常常結(jié)合在一起。所以，小零食也被叫做點心，代表著一種小吃文化和休閑方式。
