本文目錄一覽：

• 1、自制仙草凍怎么做
• 2、制作仙草凍的4種具體做法
• 3、仙草凍(用新鮮仙草制作)怎么做好吃
• 4、仙草汁怎么做成仙草凍?仙草汁做成仙草凍比例
• 5、仙草凍要怎么做?

自制仙草凍怎么做

仙草干用冷水泡25分鐘左右，洗凈后晾干，并用廚房剪刀剪成小段。鍋中放水，水量要淹沒(méi)仙草干，加入食用小蘇打，用大火煮開(kāi)，小火熬制4小時(shí)左右至濃稠（注意會(huì)撲鍋）。另取一鍋存放用濾網(wǎng)過(guò)濾好的仙草汁。

準(zhǔn)備50g的仙草干。桿和葉子都要。制作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。約5分鐘后，把仙草干撈出，再用流水沖洗兩遍。主要是要把泥土洗干凈。

準(zhǔn)備好煮制仙草凍的飲具，煮鍋、鋼盆、細(xì)網(wǎng)勺、大小量杯、稱(chēng)等。

水和仙草的比例不對(duì)，水放多了。參考做法：主料：黑涼粉10g、溫水250g。輔料：煉乳適量、蜂蜜適量。碗里放入10g的涼粉。加入溫水?dāng)嚿㈤_(kāi)，邊加水邊攪動(dòng)。然后放在爐上加熱至沸騰。倒入小碗里冷卻。

制作仙草凍的4種具體做法

1、【仙草凍制作】黑涼粉、涼開(kāi)水倒入奶鍋，均勻攪拌成無(wú)顆粒的黑涼粉糊。燒開(kāi)一壺?zé)崴?，?20ml，倒入奶鍋中，一邊倒一邊不停攪拌至熱水全部倒入。奶鍋中火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。

2、仙草凍的做法 仙草凍的做法一：用料 ：干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米漿也可)、水、堿(作用是增加韌性)因?yàn)閹?lái)時(shí)沒(méi)有磨成粉，我先把干仙草用磨粉機(jī)里磨一下。

3、仙草凍的做法【4】材料 仙草500公克，二砂糖150公克，水2000㏄，蜂蜜100㏄ 做法 仙草用冷開(kāi)水沖洗表面，再切成1公分見(jiàn)方小塊。將2000㏄的水燒開(kāi)，加入二砂糖溶化后熄火，放置待涼后，放入冰箱冷藏。

4、仙草凍的做法【4】材料 仙草凍200公克，糖水3大匙，大冰塊1塊 做法 仙草凍切小塊，備用。將大冰塊放入銼冰機(jī)中，刨出1盤(pán)清冰，備用。于作法2的清冰上淋入糖水，加入作法1的仙草塊即可。

5、仙草凍的做法【4】材料 紅茶包，牛奶，煉乳，仙草粉(我們這叫涼粉)做法 先用少許涼水把仙草粉調(diào)成糊狀。再用沸水倒入糊中，邊沖邊攪拌，沖入后繼續(xù)加熱并攪拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷卻成膏狀后切塊即可。

6、將仙草原汁制作成仙草凍的方法 準(zhǔn)備好煮制仙草凍的飲具，煮鍋、鋼盆、細(xì)網(wǎng)勺、大小量杯、稱(chēng)等。

仙草凍(用新鮮仙草制作)怎么做好吃

先用少許涼水把仙草粉調(diào)成糊狀。再用沸水倒入糊中，邊沖邊攪拌，沖入后繼續(xù)加熱并攪拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷卻成膏狀后切塊即可。

仙草干用冷水泡25分鐘左右，洗凈后晾干，并用廚房剪刀剪成小段。鍋中放水，水量要淹沒(méi)仙草干，加入食用小蘇打，用大火煮開(kāi)，小火熬制4小時(shí)左右至濃稠（注意會(huì)撲鍋）。另取一鍋存放用濾網(wǎng)過(guò)濾好的仙草汁。

將仙草干洗凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)。

將仙草原汁制作成仙草凍的方法 一。準(zhǔn)備好煮制仙草凍的飲具，煮鍋、鋼盆、細(xì)網(wǎng)勺、大小量杯、稱(chēng)等。二。

仙草汁怎么做成仙草凍?仙草汁做成仙草凍比例

蜜雪冰城仙草凍配比方法： 仙草膠粉0.5-1％，原淀粉2-5％，變性淀粉0.5-5％，白砂糖1-4％，纖維素1-4％，三氯蔗糖0.005-0.012％、蜂蜜0-0％，余量為純凈水。

做法 將材料***1***中的果凍粉與砂糖拌勻，甘蔗汁與姜汁煮沸后沖入拌勻，倒入模型中。 將材料***2***中的果凍粉與砂糖拌勻，仙草茶煮沸后沖入拌勻。

老仙草干清洗干凈，約三～五次。泡水約三十分鐘，大火煮滾后關(guān)小火熬煮三至四小時(shí)。如果有悶燒鍋，把燒開(kāi)的仙草汁置入，可以出門(mén)喝一杯（相傳仙草解酒）。

水和仙草的比例不對(duì)，水放多了。參考做法：主料：黑涼粉10g、溫水250g。輔料：煉乳適量、蜂蜜適量。碗里放入10g的涼粉。加入溫水?dāng)嚿㈤_(kāi)，邊加水邊攪動(dòng)。然后放在爐上加熱至沸騰。倒入小碗里冷卻。

【仙草凍制作】黑涼粉、涼開(kāi)水倒入奶鍋，均勻攪拌成無(wú)顆粒的黑涼粉糊。燒開(kāi)一壺?zé)崴?，?20ml，倒入奶鍋中，一邊倒一邊不停攪拌至熱水全部倒入。奶鍋中火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。

仙草凍要怎么做?

1、成凍了刀切成塊，加蜂蜜砂糖拌勻就可以吃了。

2、做法：準(zhǔn)備50g的仙草干。桿和葉子都要。制作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。約5分鐘后，把仙草干撈出，再用流水沖洗兩遍。主要是要把泥土洗干凈。

3、因?yàn)閹?lái)時(shí)沒(méi)有磨成粉，我先把干仙草用磨粉機(jī)里磨一下。燒開(kāi)水，把磨好的仙草粉和堿放下去燒開(kāi)十五分鐘左右，關(guān)火放著涼一會(huì)兒，因?yàn)槟サ貌皇呛芗?xì)，想讓仙草凍吃起來(lái)口感更細(xì)膩，用白布過(guò)濾了一下。

4、步驟1：50克仙草加3克堿再加5-2升水，高壓鍋壓一個(gè)小時(shí)左右「如果是普通鍋煮要煮3-5小時(shí)，水煮干了再加水，煮到葉子非常爛。

5、步驟/方法 1 清洗仙草，準(zhǔn)備米湯。仙草下水就有顏色，怎么洗都是有顏色，如果你想洗都水清了，那得累死還煮不出漿了。搓幾遍，洗到?jīng)]有沙就可以了，這個(gè)很重要，不然到時(shí)候仙草凍里會(huì)有沙的。洗完泡半小時(shí)。