最簡單的蒸肉糕的做法竅門（最簡單的蒸肉糕的做法竅門視頻）
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最簡單的蒸肉糕的做法
1、將蒸鍋中的水燒開，再放入蒸肉糕，蒸20分鐘把肉糕和蛋都蒸熟透即可。1蒸肉糕蒸好后，稍微晾涼后，就可以輕松脫模，再切成小塊就可以給寶寶享用啦！1這些食材用量并不是寶寶一頓飯的飯量喲，一頓吃不了的情況下，可以把剩下的部分冷凍起來，下次蒸熱了給寶寶食用。
2、材料：豬肉餡350克、胡蘿卜半根、土豆淀粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油腌制十五分鐘使其入味。放切碎的胡蘿卜，土豆淀粉，攪拌均勻。
3、步驟：將冬菇、香菇、胡蘿卜切碎，然后與豬肉餡一起混合。加入粘米粉、筍粉、鹽、料酒、雞精、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。鍋?nèi)加水開高火蒸15-20分鐘。 鮮蝦肉糕：材料：鮮蝦仁200克、豬肉餡200克、粘米粉100克、淀粉適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、雞精適量。
蒸肉糕的做法
1、將蒸鍋中的水燒開，再放入蒸肉糕，蒸20分鐘把肉糕和蛋都蒸熟透即可。
2、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油腌制十五分鐘使其入味。放切碎的胡蘿卜，土豆淀粉，攪拌均勻。倒入模具中，放在屜上隔水蒸30分鐘。快出鍋前，在肉的表面打上一個雞蛋，把它撲勻。出鍋，晾涼再切盤。裝盤，撒上蔥花即可食用。
3、步驟：將冬菇、香菇、胡蘿卜切碎，然后與豬肉餡一起混合。加入粘米粉、筍粉、鹽、料酒、雞精、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉ｅ亙?nèi)加水開高火蒸15-20分鐘。 鮮蝦肉糕：材料：鮮蝦仁200克、豬肉餡200克、粘米粉100克、淀粉適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、雞精適量。
4、編輯等到肉糕即將蒸熟，揭開蒸籠，將攪拌好的蛋黃均勻涂在肉糕上。10分鐘后，一籠黃松松的肉糕熱氣騰騰出鍋了。迫不及待的居民忍不住端起碗筷，爭先品嘗。記者也捻起一塊放入口中，只覺鮮美滑軟。肉糕肉糕作為肉糕制作大師，對小時候過年的情影記憶猶新。
5、準(zhǔn)備肉糜，將豆腐壓成豆腐泥放進肉糜中。姜、蒜、蔥切碎放進肉糜里。把鹽、花椒粉、辣椒粉按個人口味加入，并將蛋清加入肉糜里。順時針方向攪拌，并將泡好的紅薯粉水加入，順時針攪拌均勻。加一點生抽和老抽調(diào)色。準(zhǔn)備蒸格，鋪上一層剪開的保鮮膜。把攪拌好的肉泥裝進蒸格中并抹平。
怎么做蒸肉糕,最正宗蒸肉糕的做法大全,蒸肉糕的家常
準(zhǔn)備食材：瘦豬肉50g，雞蛋1個，玉米淀粉5g，芝麻醬3g。PS：加了點芝麻醬在肉餡里面，先提高下整道輔食的鈣含量，同時它還能讓肉餡變得更順滑。將豬肉切成小塊。
步驟：將冬菇、香菇、胡蘿卜切碎，然后與豬肉餡一起混合。加入粘米粉、筍粉、鹽、料酒、雞精、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。鍋?nèi)加水開高火蒸15-20分鐘。 鮮蝦肉糕：材料：鮮蝦仁200克、豬肉餡200克、粘米粉100克、淀粉適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、雞精適量。
肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油腌制十五分鐘使其入味。放切碎的胡蘿卜，土豆淀粉，攪拌均勻。倒入模具中，放在屜上隔水蒸30分鐘?？斐鲥伹?，在肉的表面打上一個雞蛋，把它撲勻。出鍋，晾涼再切盤。裝盤，撒上蔥花即可食用。
將豬肉切塊后，放入攪拌機中攪拌成細膩的豬肉泥。在肉泥中加入少許蔥花 放入適量的玉米淀粉，用筷子將肉泥混合均勻，一邊攪拌一邊加入30g清水。將攪好的肉泥，放入碗中然后用勺子背將表面壓實并抹平。 在肉泥上直接打上一個雞蛋。
肉糕的做法步驟圖,毛豆蒸肉糕怎么做好吃
生粉 半勺 生抽 5滴 毛豆蒸肉糕的做法 選擇肥瘦正好的肉，剁成肉末，越細膩越好。調(diào)佐料：香蔥，鹽，生抽，蛋清，生粉跟肉末一起拌勻。選用新鮮的毛豆（豆子表層一定要有豆膜的）。把毛豆均勻的鋪在肉末上面。入蒸鍋，大火燒開再轉(zhuǎn)小火半小時出鍋。
步驟：將豬肉末中加入魚末、雞蛋，再加入淀粉，加鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻。將豆皮切碎，放入肉餡中，攪拌均勻。將肉餡放入蒸鍋中蒸15分鐘。蔥切碎，放入碗中，加入適量清水，再澆上熱油，制成蔥油。肉糕取出，切成塊狀，沾上蔥油即可食用。
材料：豬肉餡350克、胡蘿卜半根、土豆淀粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油腌制十五分鐘使其入味。放切碎的胡蘿卜，土豆淀粉，攪拌均勻。
所以抹平之前可以用勺子蘸一點水。步驟 12 點擊查看大圖 在肉泥上直接打上一個雞蛋。 PS：想讓太陽一樣的蛋黃乖乖呆在肉泥正中央，可以在肉泥中間用勺子按一個小坑，這樣蛋黃就能穩(wěn)穩(wěn)的站在中央了！步驟 13 點擊查看大圖 將蒸鍋中的水燒開，再放入蒸肉糕，蒸20分鐘把肉糕和蛋都蒸熟透即可。
蒸肉糕的做法，許多大人小孩都喜歡吃肉蒸糕，苦惱的是不知道該如何做，又怕做出來不好吃，下面蒸肉糕的做法告訴大家。準(zhǔn)備肉餡、肉湯、紅薯淀粉、蔥、姜、醬油、香油，肉餡放蔥姜末、醬油、鹽攪勻。紅薯淀粉拿少量水化開（只要攪勻沒塊就行）。接下來把調(diào)好的肉餡放到水淀粉中，攪勻。
